@drfamoradi . سلام خوبید خوشید؟ . بالاخره من هم دست به کار شدم؛ اینم یک سالاد مناسب برای شروع فصل پاییز! این سالاد، رطوبت خوبی برای مقابله با خشکی پاییز داره، ضمنا #مصلحات کاهو رو هم برای معده های سرد داره. . 🍁 مواد لازم: کاهو لبو هویج نعنا خشک دارچین گوجه (صرفا برای خوشگلی) . 🍁 سس: روغن زیتون ترخونی سکنجبین لیموترش تازه آب لبو . 🌿 برای تهیه #روغن_زیتون_ترخونی، ترخون تازه ای را که خشک و خرد کردید، چند هفته در روغن زیتون ماسره (غوطه ور) کنید. سپس ترخون ها رو صاف کنید و این روغن زیتون خوشمزه رو با سالاد و یا حتی برای طبخ غذاهایی مثل کوکوسبزی (با حرارت ملایم) استفاده کنید.😋 . پ. ن. ها: ⁦ 🌧️⁩ با ادامه فصل سرد، کم کم مصرف خیار و گوجه رو کم و سپس قطع کنید. ⁦ ❄️⁩ در زمستان هم توصیه میشه زیاد سالاد مصرف نکنین و یا نهایتا از مواد غذایی فصل، برای تهیه سالاد های زمستانی استفاده کنید. . . #آشپزی_سالم_مرادی #دکتر_فاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی (MD_PhD) . . #سالاد_پاییزی #سالاد_شیرین . . @drfamoradi

. ___________________________ ✅ پاکسازی در طب ایرانی به زبان ساده تر #پاکسازی_مرادی #پاکسازی #طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #استفراغ #دفع_مواد_زائد #یبوست

🍁توصیه بعدی برای شما که آلرژی پاییزه دارید، اهمیت زیادی دارند. برای همین در پستی جداگانه می آورم تا بیشتر در ذهنتان بماند : 1⃣ خودتان را از سرمای شب های پاییز بپوشانید و از گرمای ظهرهای پاییز حفظ کنید. 2️⃣ لطفا شبها زود بخوابید. در ضمن، به پهلو بخوابید، نه طاقباز. 3️⃣ شبها موقع خواب، یک روسری یا کلاه نخی سرتان کنید، و جوراب به پا کنید. عمل به این گزینه، مخصوصا برای کسانی دریک اتاق خواب سرد می خوابند اهمیت بیشتری دارد؛ یا کسانی که به محض خوردن باد به سر و سینوس ها، دچار ترشحات حلق یا بینی یا سرفه های خلط دارمی شوند. 4️⃣ پستهای #سرماخوردگی_مرادی را مرور کنید و طبق علایمی که دارید، از توصیه های غذایی آنها هم استفاده کنید. 5️⃣ و در نهایت این که: آلرژی های شدید، نیاز به پاکسازی بدن و گرفتن داروهای تخصصی دارند. برای شرح حال تخصصی و معاینه، به یک پزشک متخصص طب ایرانی مراجعه کنید. #آلرژی_مرادی #تدابیر_فصول_مرادی #آلرژی_بارداری #آلرژی_پاییز #نزله #زکام #پاییز_طبی #آبریزش_بینی #حساسیت_فصلی #آلرژی_فصلی #طب_سنتی #طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی

حریره نارگیل و به یک حافظ جنین خوشمزه 😱 سلام بر همه همراهان عزیز ⚘ پست طرز تهیه مربای به رو دیدین؟ به نظرتون چطور بود؟ شما با آب اضافی مرباهاتون چی کار می‌کنید؟! شربت کردن آنها یکی از ساده ترین کارهاست. ولی من می‌خواهم این بار، یک غذای ساده حافظ جنین، با آب مربای به بهتان پیشنهاد بدهم: حریره نارگیل و به! 🍽مواد لازم: آرد برنج ۴ قاشق غذاخوری (بستگی به جنس آرد و غلظت آب مرباتون هم داره، آب مربای من رقیق بود) شیر ۲ لیوان پودر نارگیل ۴ قاشق غذاخوری آب مربای به(بسته به غلظت و شیرینی ) ۱ لیوان گلاب ۲ قاشق غذاخوری پودر یا خلال بادام در صورت دلخواه 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🔸️مزاج این غذا، گرم و تر است و برای افراد با مزاج خشک و همین‌طور در فصل سرد یا خشک مناسب است. 🔸️به عنوان یک مقوی عمومی برای کودکان و سالمندان، و هم‌چنین تقویت باروری نیز می‌تواند استفاده شود. شما برای افزایش این خاصیت تقویتی، می‌توانید بادام درختی پودر شده را نیز به آن بیافزایید. 🔸️ خاصیت حفظ جنین این غذا، مربوط به به، نارگیل، گلاب و تا حدی برنج آن است. نوش جان!😋 پ. ن.: با تشکر فراوان از ادمینم، خانم محمدیان عزیز، که زحمت همه ویدئوهای آشپزی سالم با ایشان است. دکتر فاطمه مرادی پزشک و متخصص طب ایرانی (MD_PhD) 🆔️ @drfamoradi 🌐 drfamoradi.ir ☎️ برای گرفتن وقت ویزیت آنلاین به شماره ۰۹۳۵۳۵۹۰۶۴۹ در واتساپ پیام دهید. #دکتر_فاطمه_مرادی #طب_سنتی #طب_ایرانی #طبسنتی #بارداری_سالم #سقط_جنین #تغذیه_بارداری #حریره #آشپزی_سالم #گرم_و_تر #تغذیه_سالم #متخصص_طب_ایرانی #حریره #میان_وعده #پودر_نارگیل #مربای_به #گلاب #ویزیت_آنلاین

. ___________________________________ 🔹️تدابیر حفظ سلامتی سالمندان ، این هم آخرین سری از مطالب مزاج سنین #مزاج_مرادی #سلامت_سالمندان_مرادی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #مزاج_شناسی #مزاج_سالمندان

@drfamoradi دکتر مجید انوشیروانی متخصص طب ایرانی بازنشر از: @Hikmatbasedmedicine #شله_زرد یکی از غذاهای آیینی ایران است که بویژه در روزهای سوگواری مذهبی، بعنوان نذری پخته می شود، و به مهر و ادب راه به سفره همسایگان می برد. . . در اینجا به چند نکته گوناگون در باره شله زرد می پردازم: . 🔹 آقای نجف دریابندری در کتاب ارزنده اش (کتاب مُستطاب آشپزی) بدرستی می گوید که شله زرد را باید با برنج ایرانی اعلا درست کرد. به نقل وی، برای آنکه رنگ زعفران به جسم برنج برود می توان برنج را یک روز پیش از پخت، همراه با زعفران خیساند. . به رای نگارنده نیز خوشبویی و کیفیت برنج برای اثرات طبی شله زرد بسیار مهم است، و برای صرفه جویی می توان برنج نیمه یا لاشه از جنس مرغوب را بکار برد. . . 🔹 از دیدگاه پزشکان حکیم، شله زرد غذایی لطیف شمرده می شود به این معنا که: - گواریدن آن برای معده و کبد آسان است؛ - فرآورده های هضمی مفید آن، بآسانی در رگها و بافتها توزیع می شود؛ - در فرآیند گوارش، پسماندهای غیرمفید زیادی بجا نمی گذارد و آن پسماندها بآسانی از بدن خارج می شوند؛ - نیرو و قوّت آن بسرعت به اعضای بدن می رسد و سیری می آورد (ولی البته سیری را بمدت طولانی نگه نمی دارد). . . 🔹شله زرد، به اعتدال گرمی بخش و تری افزا است. برای افراد کم خون ِ بی اشتها و فِسُرده حال، خوراک خوبی است زیرا بو و مزه #زعفران و #گلاب، میل نفس به غذا را برمی انگیزد و نیروهای روانی- بدنی (قوای نفس در اعضای بدن) را برای توجه به آن می جُنباند و ازین راه عملکردهای اعضای گوارش را بهبود می بخشد. . دیگر آنکه آراستن شله زرد با پسته و بادام، هم شوقی در فرد بی اشتها پدید می آورد، و هم در تقویت و تغذیه کبد و مغز بسیار اهمیت دارد. . . 🔸🔸 با توجه به آنچه نگاشته شد، شله زرد یکی از خوراکهای سودمند برای تغذیه #کودکان، مادران #باردار و #شیرده، بیماران کم اشتها با ضعف هضم، و سالخوردگان بشمار می رود، و در هنگام #ضعف و #بی_اشتهایی افسردگان یا داغدیدگان نیز بسیار سودمند است. . همچنین افرادی که به کارهای ظریف و سبک می پردازند و به امور فکری و خلاقیت ذهنی مشغولند باید شله زرد را در فهرست غذاهای ثابت هفتگی خود جای دهند. . ادامه در کامنت اول👇👇