. _______________________________ 🔻طرز تهیه مربای پوست پسته : ▫️مواد لازم : پوست پسته تازه نیم کیلوگرم شکر ۸۰۰ گرم آب ۲ تا ۳ لیوان گلاب نصف لیوان ▪️طرز تهیه : ابتدا پوست ها را ۲ تا ۳ ساعت خیس کرده و در این مدت دو سه بار آب آن را عوض کنید ، پوست ها را با دو سه لیوان آب روی گاز گذاشته و بعد از جوش ۱۵ دقیقه صبر کنید. شکر را اضافه کرده و می گذاریم حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه مواد بپزد. گلاب را در این مرحله اضافه می کنیم و تا جا افتادن مربا صبر می کنیم. نوش جان! 🔹️این مربای پوست پسته برای افرادی که اضطراب زیادی دارند مناسب است. 🔸️ برای کاهش ریفلاکس، تهوع، اسهال و بوی بد دهان هم مفید است. 🔹️برای این منظور، یک قاشق مرباخوری از این مربا را بعد از هر غذا میل کنید. 🔸️اگر با دو هفته مصرف، راضی بودید، یکی دو هفته مصرف نکنید و مجددا دو هفته دیگر ادامه دهید. 🔹️جویدن طولانی این مربا (یا جویدن پوست تازه پسته) برای تقویت لثه و آفت یا زخم های دهانی نیز مفید است. 🔴 البته توجه کنید این مربا درمانی بوده و با این روش مزه گس و تلخی آن حفظ می شود. #آشپزی_سالم_مرادی #مربای_پوست_پسته_مرادی #مربای_پوست_پسته #طب_ایرانی #طب_سنتی #دکتر_مرادی #دکتر_فاطمه_مرادی #مربای_درمانی #مربای_دارویی #فواید_پوست_پسته

. ________________________________ سلام بر همه همراهان عزیز ⚘ با نزدیک شدن به شب یلدا می‌خواهم از خواص یک میان وعده یلدایی برایتان بگویم. 🥣 مواد مورد نیاز: نشاسته گل (گندم) ۳ قاشق غذاخوری آب ۱ لیوان آب انار ۱.۵ لیوان شکر ۳ تا ۵ قاشق غذاخوری (بستگی به شیرینی آب انار داره) گلاب ۴ قاشق غذاخوری کره ۳۰ گرم مزاج این مسقطی بستگی به طعم آن دارد. اگر از آب انار ترش، و شکر کم برای تهیه آن استفاده کنید، مزاجش سرد است؛ اگر ملس باشد، رو به معتدل؛ و اگر به شیرینی بزند مایل به گرمی است. البته مواد دیگر تشکیل دهنده آن، یعنی نشاسته گندم و شکر، مزاج آن را به سمت اعتدال نزدیکتر می‌کند. این ترکیب برای سرفه های تحریکی و گرم هم می‌تواند مناسب باشد. اناری که خیلی ترش نباشد، از مقویات کبد و همچنین تولید کننده مواد صالح در بدن است. در حالی که انار ترش برای دفع حرارت و صفرا از بدن کاربرد دارد. اما من این میان وعده را می‌خواهم به عنوان یک #حافظ_جنین در اوایل بارداری، به شما معرفی کنم. همچنین برای #لکه_بینی اوایل حاملگی هم مفید است. بدین منظور از آب انار شیرین یا نهایتا ملس استفاده کنید و حتما گلاب را هم اضافه کنید. اگر برای شیرین کردن آن هم از شیره انگور استفاده کنید، اثرات بهتری می‌گیرید؛ ولی قشنگی رنگ آن را از دست می‌دهید!😉 ترجیح من این است که قوام این مسقطی خیلی سفت نباشد، و مشابه قوام فرنی غلیظ شود. ولی در دوره خونریزی بارداری، بهتر است نشاسته آن را بیشتر بریزید. (حدود ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری) خانم‌های باردار ❗ حواستان باشد اگر با مصرف روزانه این دسر، دچار عوارضی مانند ریفلاکس یا یبوست شدید، آن را قطع کنید. پ. ن. ۱: مسقطی رو معمولا به عنوان دسر می‌شناسیم. ولی لطفا فوری بعد از غذا نخورید، مخصوصا شما خانم باردار عزیز! بهتر است ۲ ساعت با غذای اصلی فاصله داشته باشد. پ. ن. ۲: با تشکر فراوان از ادمین خوب پیج، خانم محمدیان عزیز، که زحمت همه ویدئوهای #آشپزی_سالم با ایشان است. 😊 #دکتر_فاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی (MD_PhD) drfamoradi.ir #حفظ_جنین_مرادی #آشپزی_سالم_مرادی #طرز_تهیه_مسقطی_انار #مسقطی_انار_مرادی #بارداری_سالم #دسر_شب_یلدا

🤔 راه‌های مصرف خوراکی پوست تخم مرغ چگونه است؟ 1️⃣ شما میتوانید پوسته های تخم مرغ را با دستگاه آسیاب برقی، کاملا پودر کنید و بر روی بعضی از غذاهای خود بپاشید. 2️⃣ یا داخل کپسولهای ۵۰۰ میلیگرمی ژلاتینی بریزید و بسته به توصیه درمانگر خود از ۱ تا ۲ کپسول در روز استفاده کنید. 3️⃣ البته در منابع طب ایرانی، برای مصرف خوراکی منابع آهکی مانند مروارید، توصیه به حل کردن آن در آب لیمو، آب نارنج و... شده است. ❗جالب است بدانید بالاترین خلوص کلسیم، ابتدا در مروارید، و سپس در پوسته آهکی تخم مرغ است. ‼️ توجه مهم: حتما قبل از مصرف خوراکی پوسته ها، آنها را بشویید. سپس در آب بجوشانید، یا در فر حرارت دهید، تا احتمال آلودگی پوست تخم مرغ با باکتری سالمونلا را به صفر برسانید. 🤔 چگونه پوست تخم مرغ را در آبلیمو یا آب نارنج حل کنیم؟🍋🍊 حلالیت کربنات کلسیم پوست تخم مرغ در محیط اسیدی خوب است. بنابراین من خودم از این روش برای تامین کلسیم طبیعی استفاده می کنم. مراحل انجام را در اسلایدهای همین پست برایتان توضیح داده ام. ❓چه کسانی از پوست تخم مرغ استفاده کنند؟ ❓ آیا خانم‌های باردار می توانند؟ تمام خانمهایی که قصد بارداری دارند، یا باردار و شیرده هستند، می‌توانند از پوست تخم مرغ، به تنهایی یا در کنار منابع دیگر غذایی کلسیم استفاده کنند. چرا که بسیاری از این خانم‌ها به علت مشکلات گوارشی و یبوست به راحتی نمی‌توانند از مکمل‌های کلسیم استفاده کنند. همچنین یکی از منابع طبیعی کلسیم برای خانم های یائسه و همه سالمندان، جهت پیشگیری، و حتی درمان پوکی استخوان است. 👈🏻 سخن آخر: 1. ویتامین دی برای افزایش جذب کلسیم در بدن بسیار مهم است. اگر به طور منظم در معرض نور خورشید قرار نمی گیرید، حتما مکمل آن را مصرف کنید، چرا که منابع غذایی ویتامین دی بسیار محدود هستند. 2. بهترین راه دریافت کلسیم از طریق غذاست. سعی کنید انواع غذاهای غنی از کلسیم (از جمله منابع غیر لبنی) را در رژیم غذایی خود بگنجانید. 📌 می دانید به جز لبنیات، از چه «منابع غذایی» دیگری می توانید برای تامین کلسیم استفاده کنید؟ حتما برایم در کامنت ها بنویسید. 😊 دکتر فاطمه مرادی پزشک و متخصص طب ایرانی (MD_PhD) 🆔️ drfamoradi.ir 🌐 @drfamoradi ☎️ برای گرفتن وقت ویزیت آنلاین در واتساپ به شماره 09353590649 پیام دهید. پ. ن.: با تشکر از خانم دکتر دانش، آقای دکتر علیان نژادی و خانم دکتر شیرویه که از مطالب آنها نیز استفاده کردم. @drshirooye @dr.daneshfard #کلسیم #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #طب_ایرانی

. ______________________________ ❓میگن که خانم‌های باردار، تخم مرغ عسلی نخورند... درسته؟! 🥚طبق توصیه‌های تغذیه مدرن، مصرف خام تخم‌مرغ، خطر مسمومیت غذایی با سالمونلا انتریتیدیس را، دارد. 🥚1 در 20000 تخم مرغ تجاری، ممکن است حاوی این باکتری باشد. خطر رخداد مسمومیت، ناشی از تخم‌مرغ‌های سالم و با نگهداری مناسب، بسیار کم است؛ مثلا، در کسی که، هرروز تخم‌مرغ خام می‌خورد، هر 55 سال یک بار، با یک تخم‌مرغ آلوده روبه‌رو می‌شود. 🥚ضمنا، این بیماری، تهدیدکننده حیات نیست، اما، درشرایط ضعف ایمنی و یا بارداری، ممکن است خطرناک باشد. 🥚احتمال وجود سالمونلا، بیشتر از همه، بر روی پوسته تخم‌مرغ، و سپس سفیده، است. 🥚طبق بروشورهای «انجمن تخم‌مرغ امریکا- American Egg Board»، مصرف تخم‌مرغ با زرده نیم‌بند عسلی، خطر سالمونلا ندارد. 🥚زمانی که سفیده تخم‌مرغ کاملا سفت شود، و زرده تخم‌مرغ نیز مقداری بسته شود، باعث از بین رفتن هرگونه باکتری بالقوه سالمونلا در تخم‌مرغ می‌شوند. ✅ برای تهیه مناسب تخم‌مرغ با زرده نیم بند، باید آن را به‌آهستگی در آب، نیم‌جوش کرد، تا هیچ سفیده‌ای به‌فرم مایع باقی نماند، و زرده شروع به سفت شدن بکند. در متون طب ایرانی نیز، تاکید بر بسته شدن کامل سفیده، و «نیم بند» شدن زرده آن، شده است. ❗ضمنا تاکنون هیچ موردی از بیماری کووید 19، گزارش نشده، که با آلودگی مواد غذایی ارتباط داشته باشد. #بارداری_سالم_مرادی #تخم_مرغ_مرادی #بارداری_سالم #سالمونلا #باکتری_سالمونلا #تخم_مرغ_عسلی #تخم_مرغ_سالم #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی

@drfamoradi 😷 آلودگی هوا و چند توصیه غذایی به خانم های باردار و کودکان 😷 . . اگر اهل پیگیری مطالب تندرستی از نظر #طب_ایرانی هستید، احتمالا توصیه های زیادی در این ایام آلودگی شنیدید. منتها خانم های #باردار و #کودکان کم سن باید با توصیه های غذایی به مقابله با این مشکل بروند. . 😷 از مصرف غذای غلیظ و دیرهضمی مانند فست فودها، سرخ کردنی ها، حلیم، کله پاچه، ماکارونی، لازانیا، الویه و... پرهیز کنید. . 😷 مصرف مایعات را بیشتر کنید. بدین منظور، غذاهای آبدار و نوشیدنی های مفید پیشنهادی زیر را استفاده کنید. همچنین آب کافی، بین وعده های غذایی خود، بنوشید. . 😷 بهترین غذاه‍ا در این شرایط، خورشت، سوپ یا آش های پر سبزی حاوی جو، کدو مسما یا حلوایی، هویج، شلغم، اسفناج، کمی جعفری، گشنیز، پیاز و... است. از انواع سبزی ها استفاده کنید و مصرف آنها در حدی باشد که نفخ نکنید. . 😷 از بین نوشیدنی ها، آب سیب شیرین، #شربت_لیموترش_عسل با گلاب، #شیر_گرم_عسل با گردو جزو بهترین گزینه ها هستند. سکنحبین، دم نوش به یا گلسرخ، ماءالشعیر طبی و... نیز مفیدند. . 😷 در میان وعده خود می توانید فالوده سیب یا کاهو با سکنجبین مصرف کنید. مصرف سالاد کاهو با هویج رنده شده، جوانه ها و لبو به همراه آب نارنج یا لیمو ترش تازه و روغن زیتون فرابکر نیز مفید است. چند پست قبل تر هم پیشنهاد یک #سالاد_پاییزی با #روغن_زیتون_ترخونی رو بهتون داده بودم. . 😷 در بین میوه ها، لیمو شیرین، انار شیرین، سیب شیرین، پرتقال شیرین و نارگیل را مصرف کنید. . 😷 در وعده صبحانه میتوانید کره و عسل یا مرباهای سیب، به و انجیر یا تخم مرغ عسلی میل کنید. . 😷 از آب‌ نارنج یا لیمو ترش تازه روی غذا و سالاد خود استفاده کنید. . 😷 از مهم ترین توصیه های غیرغذایی، #شب_زود_خوابیدن است. همچنین چند کاسه سرکه یا پیاز و نارنج چهارقاچ در برخی نقاط خانه قرار دهید. استفاده از دستگاه بخور هم مناسب است. . . #دکترفاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی (MD_PhD) . . #آلودگی_هوا_مرادی #آلودگی_هوا_و_بارداری #آلودگی_هوا_طب_سنتی #غذا_در_آلودگی_هوا . . @drfamoradi

لایوهای روز یک شنبه رو فراموش نکنید. #پرسش_و_پاسخ #طب_ایرانی #طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #دکتر_مرادی #سوالات_شما #لایو_پرسش_پاسخ_مرادی