. .میان وعده مناسب کودکان. قسمت دوم . در پست قبلی درباره ضرورت مصرف‌میان وعده ها صحبت کردیم و متوجه شدیم که اصلا چرا باید کودکان به جز وعده های اصلی از میان وعده استفاده کنند. 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️🍎 . حالا میخوایم ببینیم چه میان وعده هایی مناسب هستند. مسلما برای هر مادری راحت ترین کار اینه که از اولین سوپرمارکت یه کیک ساده و آبمیوه طبیعی یا شیرکاکائو تهیه کنه و به فرزندش بده تا به مهدکودک یا مدرسه ببره. اما آیا این مواد غذایی آماده میتونن تمام نیاز های اونها رو فراهم کنند؟ قطعا نه. وقتی از میان وعده مناسب حرف میزنیم منظورمون مواد غذایی تهیه شده در داخل خونه است. حتا اگر شیرکاکائو یا آبمیوه باشه! 🥛🥤 . این خوراکی های آماده به اصطلاح مواد غذایی #کالری_خالی نام دارند. یعنی فقط کالری و انرژی برای بدن تامین میکنند و فقیر از مواد معدنی و ویتامین هستند. 🍩🍭🍫 . پس چه کنیم؟ قدم اول خرج کردن کمی حوصله و صبر برای بچه هاست. صبح ده دقیقه زودتر از خواب بلند شیم و براشون لقمه یا ساندویچ های مقوی و متنوع تهیه کنیم. بچه ها هر چیزی رو در قالب ساندویچ خیلی بهتر میخورن. گزینه هایی مثل تخم مرغ، انوع کوکو یا کتلت، الویه، پوره سیب زمینی، کره و مربا، عسل، پنیر، ارده و شیره و غیره نمونه های خیلی خوبی برای بچه ها هستن. هم نگه دارنده ندارن. و هم از تامین مواد مورد نیاز بدنشون خیالمون راحته م💪🏻 . اگر کسی تو خونه ساندویچ میکر داره حتما حتما از اون برای میان وعده خور کردن بچه ها استفاده کنه. چون واقعا ساندویچ های سه گوش‌ بسیار جذابه و به علاوه میشه هر چیزی رو داخل اون به بچه ها غالب کرد. بدون اینکه متوجه بشن 😎 👌🏻 بعدا براتون نمونه هایی از این ساندویچ کلاب های جذاب رو معرفی میکنیم. ادامه دارد... #آموزش_تغذیه_کودکان #آموزش_تغذیه_به_کودکان #تغذیه_سالم #میان_وعده_سالم #کالری_خالی #ساندویچهای_خانگی

خوب و اما بریم سراغ شیر که بحثش این روزها خیلی داغه. 😎🥛 من نمی خوام در مورد آفلاتوکسین شیر صحبت کنم. چون اساتید به اندازه کافی در این زمینه صحبت کردند. ☺️ به طور کلی می خوام شیرهای استریل، پاستوریزه و سنتی رو با هم مقایسه کنم که در نهایت بتونید تصمیم بگیرید. شیر سنتی، شیریه که به صورت خام در لبنیاتی ها به فروش می رسه و هیچگونه فرایند حرارتی روش صورت نگرفته. شیر استریل، شیری هست که به مدت ۲ تا ۵ ثانیه در کارخونه در درجه حرارت ۱۳۵ الی ۱۵۰ درجه سانتی گراد داغ و بلافاصله سرد و در پاکت های مقوایی یا پلاستیکی چند لایه تحت شرایط استریل بسته بندی می شه. به دلیل دمای بالا تمام باکتری های مفید و غیر مفید و عوامل بیماری زا در اون از بین می ره. پس تا ۶ ماه قبل از باز شدن قابل نگهداریه. دلیل خراب نشدنش دقیقا همین مورده و بر خلاف تصور عموم هیچ نگهدارنده ای توی اون به کار نمی ره. 🧃 (شما عکس شیر روی پاکت تصور کنید😅) اما شیر پاستوریزه به مدت ۱۵ ثانیه در ۷۲ درجه حرارت داده می شه و فقط عوامل بیماری زا مثل تب مالت و... در اون از بین می ره. پس مدت کوتاه تری قابل نگهداریه و بلافاصله باید مصرف بشه. این شیرها معمولا در بطری های پلاستیکی یا کیسه بسته بندی می شن. 🥛 نکته ای که وجود داره اینه که قبل از تحویل شیر به کارخونه تمام آزمایشات میکروبی، شیمیایی و کیفی روش انجام می شه و اگر مورد نامطلوبی در اون وجود داشته باشه به دامدار برگشت داده می شه. اما در روش سنتی هیچ نظارتی بر این موارد وجود نداره و اگر قرار باشه وایتکس، آفلاتوکسین یا پالمی وجود داشته باشه احتمال وجودش در شیر باز بیشتره و هیج سازمان نظارتی نمیتونه اون رو کنترل کنه. تنها کسانی که از مغازه ها بازدید میکنن، بازرسین تعزیرات یا بهداشت محیط هستند که قطعا کارشون چک کردن وایتکس، آفلاتوکسین یا پالم شیر نیست!! 👀 بوی وایتکس با اولین حرارت دادن مشخص می شه و به دلیل خاصیت خورنده بودنش تمام دستگاه های کارخونه رو از بین می بره. پس هیچ کارخونه ای این ریسک رو نخواهد کرد که قبل یا بعد از فرایند تولید به اون وایتکس اضافه کنه. 🤦🏻‍♀️ پالم هم یک نوع چربیه که نه تنها در لبنیات پرچرب بلکه در مواد غذایی مختلفی وجود داره که روزانه داریم ازش استفاده می کنیم. مثل شکلات صبحانه،‌ 🍫بستنی، 🍨شیرینی، 🧁کیک تولد، 🎂محصولات بسته بندی مثل کیک 🍰 یا تنقلات شیرین 🍬🍩 همه و همه حاوی پالم هستند. پس شیر تنها متهم ردیف اول به حساب نمیاد! 🙅🏻‍♂️ و آخرین نکته در مورد میکروب زدایی در خانه. بقیه در کامنت #شیر #شیر_پاستوریزه #آفلاتوکسین #پالم #شیر_باز #شیر_استیل

⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ❇️ مخاطب این پست: مامانا و باباهای بچه‌های بدغذا که می‌خوان هوشمند باشن😎⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ———/////———/////———/////———⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ هشتمین قسمت از ۱۵ قدم مقابله با بدغذایی بچه‌ها 🙆🏻‍♀️⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ ⭕️ راحت‌ترین کار وقتی بچه‌ها غذا نمی‌خورن درست کردن غذای جایگزین یا چند مدل غذا سر سفره است. ⁣⁣ ⁣⁣ این کار کاملا از روی دلسوزی و نگرانی انجام می‌شه. چون دلواپس گرسنگی و غذا نخوردن بچه‌ها هستیم. ⁣⁣ ⁣⁣ اما با این کار دو تا اتفاق رو داریم رقم می‌زنیم. ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ورق بزنید و ببینید. ⁣⁣🤗⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ قسمت بعد: حواست به غذا باشه! ⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ من ندا کلکته چی هستم. مشاور تغذیه کودک و در زمینه تغذیه بچه‌ها میتونم به شما کمک کنم. ⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ @n.kalkatehchi⁣⁣⁣⁣ @n.kalkatehchi⁣⁣⁣⁣ ⁣@n.kalkatehchi⁣⁣⁣ ⁣⁣ قسمت بعدی: محدوده زمانی بذار⁣⁣ ⁣⁣ #تغذیه_کودک #غذای_کودک #رشد_کودک #کودک سالم #تغذیه_کمکی #کودک_سالم #غذای_کمکی #بدغذایی_کودک #غذای_ایرانی #غذای_راحت⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⁣#بدغذایی #بدغذایی_کودکان # ندا_کلکته‌چی

❇️ مخاطب این پست: کسانی که عاشق شیر میوه‌ای هستند 😋 🥛🧃🥛🧃🥛🧃🥛 من با یه ویدئوی‌ نقد و بررسی دیگه اومدم ☺️🤚🏻 توی این ویدئو شیرهای ساده رو با شیرهای میوه‌ای (طعم دار) و آبمیوه‌های پاکتی مقایسه کردم. ویدئو رو تا آخر ببینید و برای مامانایی که از این شیرها استفاده میکنن بفرستید. من ندا کلکته چی مشاور تغذیه کودک هستم و عاشق تحلیل و بررسی خوراکی‌ها برای کوچولوهام. @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi #شیر #شیر_کاکائو #شیر_موز #شیر_میوه #شیر_میوه_ای #شیر_طعم_دار #شیر_پاستوریزه #شیر_استیل #شیر_محلی #لبنیات #لبنیات_سنتی #لبنیات_سالم #قند_خون #چاقی #کیف_پارچه_ای #چاقی_بدن #دیابت #دیابت_نوع_دو #شیر_هویج

. . ❇️مخاطب این پست مامان و باباهایی که مدام سر غذا با کوچولوهاشون جنجال دارن. . 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 . اگر موقع غذا دادن یه کم زاویه دوربینو برعکس کنیم و از نگاه بچه‌ها به فرایند غذا دادن نگاه کنیم، متوجه اشتباهاتمون میشیم 😅🙈 . 🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺 . من ندا کلکته چی هستم و تجربه و دانشم رو در زمینه کو‌دک در اختیارتون قرار می‌دم. .@n.kalkatehchi ‏.@n.kalkatehchi . . . #بدغذایی_کودک #بدغذایی #کودک_سالم #کودک_بدغذا #تغذیه_سالم #تغذیه_کودک #تغذیه_مناسب #غذای_کودک #غذای_کمکی #سرلاک‌

❇️ مخاطب این پست: پدر و مادر بچه‌هایی که عاشق شیر هستند و پدر و مادر بچه‌های زیر ۶ سال 🍼🥛⁣ ⁣ ———/////———/////———/////———/////———⁣ ⁣ خیلی از مامانا و باباها از من می‌پرسن: بچه من عاشق شیره و حتا به جای آب هم شیر می‌خوره. ⁣ اشکال نداره؟ ⁣ باید بگیم چرا. ⁣ خیلی اشکال داره.⁣ ⁣ به چند دلیل:⁣ ⁣ ❌ میزان آهن موجود در شیر گاو بسیار کمه و در واقع می‌تونیم بگیم فقیر از آهنه. ⁣ ⁣ ❌ از طرفی اگر شیر بیش از حد نیاز مصرف بشه جلوی جذب آهن مواد غذایی دیگه رو هم می‌گیره. ⁣ ⁣ ❌ معده بچه‌ها خیلی کوچیکه و بچه‌هایی که زیاد شیر می‌خورن، معده‌شون پر می‌شه و دیگه نمی‌تونن از منابع غذایی دیگه استفاده کنن. ⁣ ⁣ به همین دلیل ممکنه بچه‌ها به تدریج مبتلا به «کم خونی ناشی از شیر» یا milk anemia بشه.⁣ ⁣ مصر‌ف زیاد شیر یه مشکل دیگه هم می‌تونه ایجاد کنه:⁣ ❌ مصرف زیادش نه تنها کمکی به جذب کلسیم نمی‌کنه، بلکه میران دفعش رو بیشتر می‌کنه. ⁣ ⁣ ✅‌ اندازه نگه داریم که اندازه نکوست. ⁣ راجع به این اندازه‌های نکو به زودی یه پست می‌ذارم. 🤗🙆🏻‍♀️⁣ ⁣ #شیر #شیر_مادر #شیر_پاستوریزه #کم_خونی #رشد_قدی #تغذیه_تکمیلی #غذای_کودک #شیردهی