این صبحانه‌ی پرانرژی با #غلات معمول تفاوت دارد و برای آماده شدن، زمان زیادی نمی‌برد. افزودن #میوه‌های خشک شده به کلوچه نان، به آن #ویتامین‌ها، #فیبر و #آهن بیشتری می‌افزاید. شما می‌توانید این صبحانه را با بیسکویت، جوی دوسر، و چند پر پرتقال که آبدار است و سرشار از ویتامین ث سرو کنید. پوست و دانه‌های پرتقال را جدا کنید تا در گلوی کودک گیر نکند. پرهای پرتقال را به ترتیبی قرار دهید که شبیه اشعه‌های خورشید به نظر برسند. "طرز تهیه کلوچه گرد":https://www.bamano.life/post/35253 و "طرز تهیه بیسکویت جوی دوسر":https://www.bamano.life/post/35254 را ببینید. منبع: اولین غذاها #صبحانه #تزیین_غذا

- در تهیه کیک و شیرینی، شکری را که به خمیر کیک اضافه می‌کنید، کاهش دهید و به‌تدریج آن را به نصف مقدار پیشنهادی در دستور پخت شیرینی برسانید. - از مصرف نوشابه هایی که با قند معمولی شیرین می‌شوند، پرهیز کنید و از نوشابه‌های رژیمی دارای قند مصنوعی استفاده کنید. - در تهیه شربت، از شکر کمتری استفاده کنید. درعوض به آن زعفران، هل يا دارچین بیفزایید تا طعم خوشی به آن بدهد و کمبود شکر را جبران کند. - اگر فرزندتان ماست شیرین دوست دارد، به‌جای شکر به ماست، میوه رنده‌شده اضافه کنید تا طعم شیرین طبیعی به آن بدهد. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #کاهش_قند

- برای تهیه شیرینی از روی کتاب آشپزی، مقدار روغن را کم کنید و به نصف تا یک‌چهارم مقدار پیشنهادی در دستور تهیه برسانید. - برای تهیه شیرینی‌ها به‌جای کره و روغن جامد، از مارگارین و روغن‌های مایع نباتی استفاده کنید. - همیشه از محصولات کم‌چربی و کم کالری مانند سس سالاد رژیمی و مایونز رژیمی استفاده کنید. - در تهیه شیرینی و کیک تخم‌مرغی، به‌جای تخم‌مرغ کامل، فقط از سفیده آن استفاده کنید. - برای تهیه خمیر نان، کیک و شیرینی، به‌جای کره و روغن جامد، از روغن‌نباتی مایع استفاده کنید و در عوض مقدار بیشتری خمیر مایه یا پودر نانوایی به‌کار پرید. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #کاهش_چربی

مواد لازم برای تهیه حدود ۲۰ عدد بیسکویت : ۵۰ گرم آرد ۱۷۵ گرم بلغور جوی دوسر ۵۰ گرم جوی دوسر نوردشده کمي جوش شرین(به اندازه نوک کارد) ۱۰۰ گرم کره یا مارگارین ۱ زرده تخم‌مرغ طرز تهیه: فر را تا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید. به مخلوط تا زمانی که خمیر به صورت خرده‌نانهای نرم درآید، کره اضافه کنید. با افزودن و مخلوط کردن زرده تخم‌مرغ خمیر را به صورت سفت درآورید. خمیر را روی تخته کمی ورز دهید و به ضخامت ۶ میلی‌متر پهن کنید. خمیر را به وسیله یک برش‌دهنده بیسکویت یا یک کارد به صورت اشکال متفاوت درآورید و بعد در ظرفی آغشته به روغن قرار دهید. بیسکویت‌ها را حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که کمی قهوه‌ای شوند بپزید. منبع: اولین غذاها #صبحانه #تزیین_غذا

- میوه‌هایی مثل هلو، گوجه‌فرنگی، خیار و سیب را پوست نگیرید. - از ماش جوانه‌زده يا جوانه گندم سالاد درست کنید. یا آن‌ها را به ماست یا سالاد اضافه کنید. - به‌جای چیپس‌های چربی‌دار، ذرت بوداده مصرف کنید. - هنگام چرخ کردن گوشت برای تهیه شامی، کتلت یا کوفته قلقلی، مقدار یک فنجان جو یا گندم پرک شده به یک کیلو گوشت اضافه کنید. - در تنظیم برنامه غذایی، خوراک‌هایی را انتخاب کنید که از حبوبات بلغور و غلات تهیه می‌شوند. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #افزایش_فیبر

- برای جدا کردن چربی گوشت يا مرغ از آبگوشت، آن را سرد کنید تا لایه چربی در روی آبگوشت جامد شود. لایه سفت‌شده چربی به‌آسانی جدا می‌شود. این روش برای جدا کردن چربی از همه خوراک‌ها مناسب است. - تا جای ممکن برای سالاد و ساندویچ، از سس‌های کم‌چربی استفاده کنید. - برای تهیه سس کم‌چربی، از شیر خشک بی‌چربی استفاده کنید. - مصرف لبنیات کم‌چربی مثل دوغ و ماست و پنیر کم‌چربی، به‌جای لبنیات پرچربی، روش خوبی برای کاهش چربی است. - در تهیه کیک و شیرینی، به‌جای خامه ترش، ماست کم‌چربی مصرف کنید. - مصرف آجیل‌های چرب مانند بادام، پسته، فندق و گردو را کم کنید. منبع: بهترین کلیدهای تغذیه برای کودک و نوجوان #کاهش_چربی