چه کنیم تا بچه هایمان صبحانه خور شوند. این یکی از سوال هاییه که همیشه مامانا از من می پرسن!! ازشون میپرسم خودتون صبحانه میخورین؟ میگن نه، اما همه چی جلوشون می ذاریم. میگم بچه ها به رفتارهای ما نگاه میکنن. نه به حرفهامون! 🙆🏻‍♀️ واقعیت اینه که ذاتا و اساسا خوردن‌صبحانه بستگی به شرایط محیطی و حس و حال آدم داره. نهار و شام رو همه تو هر شرایطی میخورن. اما صبحانه داستانش فرق میکنه. باید صبح زود نباشه. تاریک نباشه. دور و برمون شلوغ باشه. نون تازه باشه. حسش باشه.... تا ذائقه مون رضایت بده به خوردنش!!! اما اگر کسی خودش رو عادت بده به این وعده خوشمزه دیگه نمیتونه بی صبحانه از خونه بیاد بیرون. حتا اگر چهار صبح باشه. ☺️ دیدم که میگم. 😉 خوب حالا چیکار کنیم؟ ۱. بین بیدار شدن و صبحانه فاصله بدیم. اجازه بدیم یه کم بدن بیدار بشه و سوخت و سازش به راه بیفته. یه کم ورزش ‌و چند تا نفس عمیق به این کار کمک میکنه. 🤸🏻‍♂️ ۲. من به شدت به اصل تنوع تو صبحانه معتقدم. حتا اگر شکلات صبحانه و کره و خامه باشه!!! یقینا نون لواش یخ زده و چایی شیرین و پنیر بیشتر از چند روز جواب نمی ده.🍳🧀🥨 ۳. بوی نون گرم معجزه میکنه. لازم نیست هر روز نون بخریم. میتونیم اونو رو هر وسیله گرمایشی که تو خونه داریم گرم کنیم و از خوردنش لذت ببریم. 😋🥖🍞 ۴. شام رو سبک و کم چرب درست کنیم و زود بخوریم. غذای سنگین به خصوص تو خواب به کندی هضم میشه و اشتها رو کاهش میده. ۵. بذاریم بچه ها هر چیزی رو به عنوان صبحانه امتحان کنن. حتا اگر تو چارچوبای ذهنی ما صبحانه به حساب نمیان. مهم نفس کاره. 🥪 ۶. و در نهایت بچه ها رو تو آماده کردن صبحانه بازی بدیم. اونا وقتی تو تهیه غذا مشارکت میکنن خوش غذا تر میشن. 👦🏻👧🏻 شما برای صبحانه خور شدن چه پیشنهادایی دارین؟ 🧇

خوب و اما بریم سراغ شیر که بحثش این روزها خیلی داغه. 😎🥛 من نمی خوام در مورد آفلاتوکسین شیر صحبت کنم. چون اساتید به اندازه کافی در این زمینه صحبت کردند. ☺️ به طور کلی می خوام شیرهای استریل، پاستوریزه و سنتی رو با هم مقایسه کنم که در نهایت بتونید تصمیم بگیرید. شیر سنتی، شیریه که به صورت خام در لبنیاتی ها به فروش می رسه و هیچگونه فرایند حرارتی روش صورت نگرفته. شیر استریل، شیری هست که به مدت ۲ تا ۵ ثانیه در کارخونه در درجه حرارت ۱۳۵ الی ۱۵۰ درجه سانتی گراد داغ و بلافاصله سرد و در پاکت های مقوایی یا پلاستیکی چند لایه تحت شرایط استریل بسته بندی می شه. به دلیل دمای بالا تمام باکتری های مفید و غیر مفید و عوامل بیماری زا در اون از بین می ره. پس تا ۶ ماه قبل از باز شدن قابل نگهداریه. دلیل خراب نشدنش دقیقا همین مورده و بر خلاف تصور عموم هیچ نگهدارنده ای توی اون به کار نمی ره. 🧃 (شما عکس شیر روی پاکت تصور کنید😅) اما شیر پاستوریزه به مدت ۱۵ ثانیه در ۷۲ درجه حرارت داده می شه و فقط عوامل بیماری زا مثل تب مالت و... در اون از بین می ره. پس مدت کوتاه تری قابل نگهداریه و بلافاصله باید مصرف بشه. این شیرها معمولا در بطری های پلاستیکی یا کیسه بسته بندی می شن. 🥛 نکته ای که وجود داره اینه که قبل از تحویل شیر به کارخونه تمام آزمایشات میکروبی، شیمیایی و کیفی روش انجام می شه و اگر مورد نامطلوبی در اون وجود داشته باشه به دامدار برگشت داده می شه. اما در روش سنتی هیچ نظارتی بر این موارد وجود نداره و اگر قرار باشه وایتکس، آفلاتوکسین یا پالمی وجود داشته باشه احتمال وجودش در شیر باز بیشتره و هیج سازمان نظارتی نمیتونه اون رو کنترل کنه. تنها کسانی که از مغازه ها بازدید میکنن، بازرسین تعزیرات یا بهداشت محیط هستند که قطعا کارشون چک کردن وایتکس، آفلاتوکسین یا پالم شیر نیست!! 👀 بوی وایتکس با اولین حرارت دادن مشخص می شه و به دلیل خاصیت خورنده بودنش تمام دستگاه های کارخونه رو از بین می بره. پس هیچ کارخونه ای این ریسک رو نخواهد کرد که قبل یا بعد از فرایند تولید به اون وایتکس اضافه کنه. 🤦🏻‍♀️ پالم هم یک نوع چربیه که نه تنها در لبنیات پرچرب بلکه در مواد غذایی مختلفی وجود داره که روزانه داریم ازش استفاده می کنیم. مثل شکلات صبحانه،‌ 🍫بستنی، 🍨شیرینی، 🧁کیک تولد، 🎂محصولات بسته بندی مثل کیک 🍰 یا تنقلات شیرین 🍬🍩 همه و همه حاوی پالم هستند. پس شیر تنها متهم ردیف اول به حساب نمیاد! 🙅🏻‍♂️ و آخرین نکته در مورد میکروب زدایی در خانه. بقیه در کامنت #شیر #شیر_پاستوریزه #آفلاتوکسین #پالم #شیر_باز #شیر_استیل

⁣ ❇️ مخاطب این پست: مامان و بابای بچه‌هایی که گوشت نمی‌خورن! 🥩🍗⁣ ———/////———/////———/////———/////———⁣ . .خیلی از بچه‌ها از گوشت فراری‌ان. ⁣ به چند دلیل: ⁣ ⁣ 1️⃣ به نظرشون بو میده⁣ 2️⃣ با قسمت‌های لزج گوشت حال نمی‌کنن!⁣ 3️⃣ ریش‌های گوشت لای دندونشون گیر می‌کنه و اذیت می‌شن. ⁣ ⁣ اول یه سوال دارم. کی گفته وحی منزله که گوشت فقط باید گوشت خورشتی باشه؟ 🧐⁣ ⁣ والا به خدا گوشت در هر حالتی منبع پروتئینی حساب میشه. ⁣ گوشت‌های خورشتی..⁣ کوبیده..⁣ چرخ کرده..⁣ کتلت مرغ و گوشت..⁣ همشون ☺️⁣ خوب حالا بریم سراغ راه حل‌های پیچوندن بچه‌ها 😎⁣ ⁣ 🥩🍗 قسمت‌های غضروفی و پوست گوشت و مرغ رو کاااملا جدا کنید. کوچکترین قطعاتی که به چشم شما نمیاد برای بچه‌ها ممکنه آزار دهنده باشن. ⁣ ⁣ 🥩🍗 گوشت و مرغ رو یا چرخ کنید یا کاملا ریز خورد کنید. ⁣ ⁣ 🥩🍗 از ادویه‌هایی مثل زیره، زنجبیل، میخک، هل، پودر جعفری، پودر ریحان و زردچوبه حتما برای بوزدایی استفاده کنید. ⁣ ⁣ 🥩 موقع پخت از برگ بو استفاده کنید و بعد بیرون بندازینش. ⁣ ⁣ 🥩🍗 موقع پخت یک تکه ساقه کرفس، یک تکه فلفل دلمه و یک عدد پیاز نصف شده بریزید کنار گوشت یا مرغ. ⁣ ⁣ 🥩 اگر روی گوشت حلقه‌های کیوی بچنید و چند ساعت بذارید بمونه. هم باعث ترد شدنش می‌شه هم مزه‌شو بهتر می‌کنه. ⁣ ⁣ 🥩🍗 داخل‌ سوپ یا آش از گوشت و مرغ ریش شده یا چرخ کرده استفاده کنید ⁣ ⁣ 🥩🍗 استفاده از هر چیزی در قالب ساندویچ عالیه. البته حواستون باشه باگت کربوهیدرات ساده به حساب میاد و زیادیش خوب نیست. می‌شه از باگت سبوس دار به جاش استفاده کرد. ⁣ ⁣ 🥩🍗 داخل کوکو یا ته چین هم می‌تونید از گوشت و مرغ استفاده کنید. ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ شما از چه ترفندی برای جذاب کردن گوشت استفاده می‌کنید؟ ⁣ #تغذیه_کودک #گوشتچرخکرده #گوشت_قرمز #غذای_کمکی #تغذیه_کمکی #غذای_کودک #بدغذایی_کودک #گوشت_چرخ_کرده #غذای_راحت #تغذیه_کودک

⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ❇️ مخاطب این پست: مامانا و باباهای بچه‌های بدغذا که می‌خوان هوشمندانه رفتار کنن 😎⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ———/////———/////———/////———⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ نهمین قسمت از ۱۵ قدم مقابله با بدغذایی بچه‌ها 🙆🏻‍♀️⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⭕️ وقتی برای بچه‌ها قاطعانه و صریح یه سری محدودیت‌ها ‌و قوانین رو تعیین می‌کنیم، ضمانت اجرایی خیلی بیشتری به درخواست‌هامون می‌دیم. ⁣⁣ ⁣⁣ 🟣 قطعا که می‌دونید منظور از قاطعیت، بیان موضوع با عصبانیت، فریاد یا خشم نیست.⁣⁣ ⁣⁣ بلکه منظور کوتاه نیومدن از موضعمون در کمال آرامش و مهربانیه. ⁣⁣ این کار نیاز به صبر و تمرین زیاد داره تا بتونیم بهترین تصمیم رو شرایط مختلف بگیریم. ⁣⁣ ⁣⁣ اما در نهایت هم خودمون حال بهتری پیدا می‌کنیم ‌و هم کودک احساس سرخوردگی یا اقتدارطلبی پیدا نمی‌کنه. ⁣⁣ ⁣⁣ یکی از این رفتارهای قاطعانه تعیین زمانبندی مناسب برای زمان غذا خوردنه. 🍽⁣⁣ ⁣⁣ ورق بزنید و یکی از راهکارهای مدیریت بدغذایی کودک رو ببینید. 🌹⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣قسمت بعد: به ترجیهات کودک توجه کن. ⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ من ندا کلکته چی هستم. مشاور تغذیه کودک و در زمینه تغذیه بچه‌ها میتونم به شما کمک کنم. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ @n.kalkatehchi⁣⁣⁣⁣⁣⁣ @n.kalkatehchi⁣⁣⁣⁣⁣⁣ @n.kalkatehchi⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ برای دریافت مشاوره تغذیه کودک می‌تونید به واتس اپ پیام بدید:⁣⁣ 09107894845 #تغذیه_کودک #غذای_کودک #رشد_کودک #کودک سالم #تغذیه_کمکی #کودک_سالم #غذای_کمکی #بدغذایی_کودک #غذای_ایرانی #غذای_راحت⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣#بدغذایی #بدغذایی_کودکان #ندا_کلکته‌چی

❇️ مخاطب این پست: افرادی که داخل ایران زندگی میکنن و در مورد آهن و شیره ها سوال دارن. توی این پست توضیح دادم که میتونیم جای قطره از شیره استفاده کنیم یا نه؟ شما نظرتون در مورد شیره چیه؟ چقدر در روز از شیره‌ها، استفاده میکنید؟ من ندا کلکته چی مشاور تغذیه کودک هستم و به شما در خصوص بهترین منابع غذایی برای کودک آگاهی میدم. @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi #تغذیه_کودکان #تغذیه_سالم #تغذیه_کودک #غذای_ایرانی #آهن_بدن #مکمل_کودک #مولتی_ویتامین_روزانه #مولتی_ویتامین_کودک #قطره_آهن #قطره_آهن #شربت_شیره_انگور #شربت_آهن #کمخونی #کمخونی_فقر_آهن #کمخونی_کودکان #فقر_آهن #فقر_آهن_و_کم_خونی

❇️ مخاطب این پست کسانی که کوچولوی بدغذا دارن. توی این پست مختصر و مفید گفتم که حکم شربت اشتهاآور چیه و استفاده بکنیم یا نه. شما اگر تجربه استفاده از اشتها آور رو داشتید برامون بنویسید خوب بوده یا نه. 💊💊💊💊💊💊💊💊💊 #شربت_اشتهاآور #مولتی #مولتی_ویتامین #مولتی_ویتامین_کودکان #مولتی_ویتامین_اشتهاآور #مکمل #مکمل_غذایی #مکمل_آهن #مکمل_کودکان #کمخونی #کمخونی_فقر_آهن #کمخونی_کودکان #بدغذایی_کودک #بدغذایی #بی_اشتهایی #بی_اشتهایی_کودک