@drfamoradi دکتر مجید انوشیروانی متخصص طب ایرانی بازنشر از: @Hikmatbasedmedicine #شله_زرد یکی از غذاهای آیینی ایران است که بویژه در روزهای سوگواری مذهبی، بعنوان نذری پخته می شود، و به مهر و ادب راه به سفره همسایگان می برد. . . در اینجا به چند نکته گوناگون در باره شله زرد می پردازم: . 🔹 آقای نجف دریابندری در کتاب ارزنده اش (کتاب مُستطاب آشپزی) بدرستی می گوید که شله زرد را باید با برنج ایرانی اعلا درست کرد. به نقل وی، برای آنکه رنگ زعفران به جسم برنج برود می توان برنج را یک روز پیش از پخت، همراه با زعفران خیساند. . به رای نگارنده نیز خوشبویی و کیفیت برنج برای اثرات طبی شله زرد بسیار مهم است، و برای صرفه جویی می توان برنج نیمه یا لاشه از جنس مرغوب را بکار برد. . . 🔹 از دیدگاه پزشکان حکیم، شله زرد غذایی لطیف شمرده می شود به این معنا که: - گواریدن آن برای معده و کبد آسان است؛ - فرآورده های هضمی مفید آن، بآسانی در رگها و بافتها توزیع می شود؛ - در فرآیند گوارش، پسماندهای غیرمفید زیادی بجا نمی گذارد و آن پسماندها بآسانی از بدن خارج می شوند؛ - نیرو و قوّت آن بسرعت به اعضای بدن می رسد و سیری می آورد (ولی البته سیری را بمدت طولانی نگه نمی دارد). . . 🔹شله زرد، به اعتدال گرمی بخش و تری افزا است. برای افراد کم خون ِ بی اشتها و فِسُرده حال، خوراک خوبی است زیرا بو و مزه #زعفران و #گلاب، میل نفس به غذا را برمی انگیزد و نیروهای روانی- بدنی (قوای نفس در اعضای بدن) را برای توجه به آن می جُنباند و ازین راه عملکردهای اعضای گوارش را بهبود می بخشد. . دیگر آنکه آراستن شله زرد با پسته و بادام، هم شوقی در فرد بی اشتها پدید می آورد، و هم در تقویت و تغذیه کبد و مغز بسیار اهمیت دارد. . . 🔸🔸 با توجه به آنچه نگاشته شد، شله زرد یکی از خوراکهای سودمند برای تغذیه #کودکان، مادران #باردار و #شیرده، بیماران کم اشتها با ضعف هضم، و سالخوردگان بشمار می رود، و در هنگام #ضعف و #بی_اشتهایی افسردگان یا داغدیدگان نیز بسیار سودمند است. . همچنین افرادی که به کارهای ظریف و سبک می پردازند و به امور فکری و خلاقیت ذهنی مشغولند باید شله زرد را در فهرست غذاهای ثابت هفتگی خود جای دهند. . ادامه در کامنت اول👇👇

. ______________________________ 📃 اینم یه روش جالب واسه این که به بچه هامون یاد بدیم آینده هر حرفشون با دیگران میتونه چیکار کنه 😊 #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #هر_حرفی_نزنیم

. _______________________________ 👶 اولین گروه سنی در دسته بندی طب سنتی نوزادان و کودکان هستن ، به طور خلاصه چند نکته برای حفظ سلامتی اون ها در این پست بیان شده که امیدوارم براتون مفید باشه. #مزاج_شناسی #مزاج_مرادی #مزاج_نوزاد #مزاج_کودک #حمام_مرطب #روغن_مالی_نوزاد #خواب_بعد_از_ظهر #آب_وسط_غذا #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی

لایو پرسش و پاسخ هفتگی. یکشنبه ۲۲ خرداد ۱۴۰۱

🌷لیله الرغائب🌷 استاد شجاعی 🎋 بسیار زیبا وشنیدنی رغائب از رغبت میاد یعنی میل ها و رغبت ها #لیله_الرغائب #شب_آرزوها #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی #استاد_شجاعی

❓در بارداری باید چه میزانی از مایعات مصرف شود؟ 🥛 ❓مصرف چه مایعاتی توصیه می شود؟ ✅ بحث این هفته کانال نوشیدن مایعات در بارداری می باشد ، برای گرفتن جواب سوالات خود همراه ما باشید . 💧نوشیدن مایعات کافی و مواد غذایی رطوبت بخش برای همه افراد، مخصوصا برای خانم های باردار و سلامتی جنین آنها اهمیت زیادی دارد. 💧از منظر طب ایرانی نمی شود به همه افراد توصیه کرد که به یک میزان از آب استفاده کنند. مثلا نمی توانیم به همه خانم های باردار بگوییم روزانه ۳ لیتر مایعات مصرف کنند. 💧نوشیدن به هنگام تشنگی واقعی بهترین راهنما می تواند باشد. البته چون ‏خانم های باردار نسبت به سایر افراد به کم آبی بدن آسیب پذیرتر هستند، توصیه می شود به محض تشنگی و در فواصل زمانی كوتاه آب بنوشند و اجازه ندهند تشنگی بیشتر شود. 💧شکی نیست که خانم های باردار در شرایطی مانند الیگوهیدرآمنیوس (کاهش مایع دور جنین) یا سنگ کلیه کلیه باید آب و مایعات بیشتری مصرف کنند. ❗بهترین نوشیدنی آب است❗ 💧آبی که در یخچال مقداری خنک شده باشد، نه آبِ تگری شده با یخ!! 💧افرادی که با مصرف آب یخچال هم احساس سردی در معده می کنند از آب سرد شیر استفاده کنند. 💧یکی از شایع ترین عوارض مصرف آبِ یخ، ایجاد مشکلات کبدی مانند کبد چرب است. 💧در کل، نوشیدن آب (به ویژه آب یخ) هنگام ناشتا، بین خواب و همچنین نزدیک زمان غذا خوردن (یعنی از نیم ساعت قبل تا دو ساعت بعد از غذا) برای اکثر افراد مضر است. ❗توجه 👈 این قانون در مورد افراد مبتلا به سنگ کلیه نیست. #مایعات_بارداری_مرادی #زندگی_سالم #سبک_زندگی #مایعات_در_بارداری #بارداری #طب_ایرانی #طب_سنتی #مصرف_مایعات #بارداری_سالم #مراقبت_بارداری #مصرف_آب #بهترین_نوشیدنی #بارداری_سالم_مرادی