تا حالا شیرینی نخودچی پختین؟ 🤔 سلام بر همه همراهان عزیز ⚘ توی نظرسنجی که ازتون پرسیدم، شیرینی نخودچی رای اول را آورد. 😉 🍽 مواد لازم برای حدود ۱۰۰ شیرینی کوچک: آرد نخودچی ۲۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم روغن حیوانی ۱۰۰ گرم پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری پودر پسته برای تزیین برای همین امروز می‌خواهم در مورد خواص و طرز تهیه این شیرینی مقوی با هم صحبت کنیم: نخودچی، از نوعی نخود مخصوص و تازه به دست می آید که چون کوچک‌تر از نخودهای معمولی یا نخود آبگوشتی ‌است به آن «نخودچی» به معنای نخودریزه می‌گویند. برای تهیه نخودچی، این نخودها را آب پز کرده، سپس پوست آن را جدا می کنند و در مرحله آخر، در دیگ های بزرگ تفت می دهند. بنابراین نخودچی هم مانند نخود، مزاج گرم و خشک دارد. همچنین موجب تقویت حرارت اصلی بدن می‌شود. این آجیل خوشمزه، یک گزینه خوب برای تقویت عمومی بدن و همچنین دوران رشد بچه ها یا افراد لاغر است. چرا که هم غذاییت بالایی دارد، و هم در کبد، مواد با کیفیتی (دم صالح) از آن تولید می‌شود. مخصوصا که در ترکیب با روغن حیوانی و قند، این دو خاصیت، بیشتر هم می‌شود. منتها باید حواسمان باشد که «زیاده روی» در مصرف شیرینی ها (یعنی ترکیب آردها با روغن و شیرین کننده ها) برای کبد ما خوب نیستند! 😅 ❗توجه ۱: نخود و نخودچی، هر دو نفاخ هستند. بنابراین مصرف آن در خانم‌های باردار، مخصوصا آنهایی که سابقه سقط و نفخ دارند، نباید به افراط باشد. ❗توجه ۲: نوشیدن آب، بعد از خوردن نخود، مضر است. . . 📌پ. ن: با تشکر فراوان از ادمینم، خانم محمدیان عزیز، که زحمت همه ویدئوهای آشپزی با ایشان است. بقیه دستور آشپزی های طبی را می‌توانید در هایلایت «آشپزی سالم» ببینید. . . دکتر فاطمه مرادی پزشک و متخصص طب ایرانی (MD_PhD) 🌐 drfamoradi.ir 🆔️ @drfamoradi #نخودچی #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_سالم #آشپزی_سالم #آرد_نخودچی #روغن_حیوانی #شیرینیعیدنوروز #طب_سنتی #طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طبسنتی

. ____________________________ 😴 طبق مطالعات امروزی، داشتن نظم در برنامه خواب و بیداری اهمیت زیادی دارد. تلاش کنید هر شب، در وقت همیشگی به رختخواب بروید و صبح هم در زمانی مشابه بیدار شوید. این زمان را طوری تنظیم کنید که هنگام به رختخواب رفتن، احساس خستگی داشته باشید. 😴 همچنین درتحقیقات مشخص شده است، مردانی که تا قبل از ساعت 11 شب می خوابند، تحرک اسپرم هایشان در بهترین حالت ممکن است و فرصت بیشتری برای بارور کردن تخمک دارند. 😴 در فاصله چند ساعت مانده به نیمه شب، سطح کورتیزول خون کاهش پیدا می کند؛ و در صورتی که در این زمان، خواب باشید، صبح، راحت تر و با هوشیاری بیشتری از خواب بیدار می شوید. 😴 از نظر طب ایرانی، بهترین زمان خوابیدن در شب، قبل از نیمه ی شب، یعنی ساعت 9 شب تا 4 صبح است، تا شما بین ساعات 10 شب تا 2 بامداد در خواب عمیق باشید. زن یا مرد، هرچه مقدار بیشتری از این زمان را بخوابند، کمک بیشتری به سلامتی و حفظ نیروی باروری خود می کنند. 😴 خواب کوتاه روز برای سحرخیزانِ گرم‌ مزاج، در طی روزهای بلند فصل گرما توصیه می شود. این خواب «قَیلوله» نام دارد و حداکثر نیم ساعت، قبل از ظهر شرعی است. منابع اسلامی نیز خواب قیلوله را سبب جلب روزی و نعمت می دانند. 😴 طبق نظر طب ایرانی، خوابیدن در ساعات دیگر روز، موجب اختلال در فعل و انفعالات طبیعی بدن و بروز مشکلاتی مانند بدرنگی پوست صورت، اختلال هضم معده و دفع نشدن مناسب مواد زائد بدن می شود. سستی بدن، احساس کسالت، کاهش اشتها و بوی بد دهان از دیگر عوارض خوابِ روز است. خواب روز برای افراد با مزاج سرد و تر و سپس افراد گرم و تر، بیشتر از سایرین مضر است. چرا که با خواب روز، بلغم آنها افزایش یافته و حافظه آنها ضعیف می شود. 😴 بدترین زمان خواب، طبق متون طب ایرانی، خواب آخر روز و پیش از اذان مغرب، است که گفته شده باعث تولید بیماری‌های فراوانی می شود. #خواب_مرادی #بارداری_سالم #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #اقدام_به_بارداری #ساعت_خواب #قبل_بارداری_مرادی

. 🌸 تدابیر فصل بهار . 📹 دکتر فاطمه مرادی . 📺 شبكه سوم سیما / برنامه طبیب . 🎞لینک نمایش 👇 https://www.aparat.com/v/Yqx5n . 🌹 لینکهای ارتباطی با #دکتر_فاطمه_مرادی در اینستاگرام، تلگرام و سروش: @drfamoradi . #صدا_و_سیما_مرادی #شبکه_سه #بهار #تدابیر_بهار #سبک_زندگی_سالم #روش_زندگی #سبک_زندگی #حفظ_الصحه #حفظ_سلامتی #سلامت #پاکسازی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_سنتی_ایران #طب_سنتی_ایرانی #طب_ایرانی_اسلامی #طب_سنتی_اسلامی_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #دکترفاطمه_مرادی #دکتر_طب_سنتی #دکتر_فاطمه_مرادی_طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #متخصص_طب_سنتی

. طبق نظرسنجی که از شما در مورد بیماری های شایع فصل پاییز گرفتم، مشکل «آلرژی فصلی» رتبه اول را به خودش اختصاص داد. برای همین، اولین پست، در مورد #آلرژی_پاییز است. بعضی از شما فقط در پاییز یا بهار دچار #آلرژی می شوید، و بعضی در هر دو فصل، و برخی از شما هم همیشه علایم دارید! پس درمان این افراد با هم متفاوت است. در این پست به آلرژی خفیف پاییزه می پردازیم. ضمنا مبحث آلرژی های غذایی نیز متفاوت است. 🔻توصیه های این پست، برای خانم های باردار نیز قابل اجراست. علایم آلرژی های پاییز در هرکدام از شما متفاوت است، که به تبع آنها، درمان ها نیز مختلف است؛ مثلا بعضی ممکن است دچارِ ▫️عطسه یا سرفه شوید ▪️یا ترشحات پشت حلق یا ترشحات بینی غلیظ پیدا کنید ▫️یا دچار #آبریزش_بینی شوید که شاید با #خارش_گلو، #خارش_چشم و #خارش_بینی همراه باشه. اگر این علایمی که ذکر کردم را دارید این اقدامات را انجام بدهید: 1️⃣ حتما لینت مزاج داشته باشید و از خوراکی های مناسب فصل پاییز استفاده کنید. تعدادی از این موارد را در پست بعدی خواهم آورد. 2️⃣ روزی دو بار دمنوش عناب بخورید. پنج عدد عناب سوراخ شده را در یک فنجان آبجوش بیاندازید و در آن را با یک نعلبکی بپوشانید و بعد از یک ربع دمنوش آن را بخورید. کسانیکه دچار سرفه های تحریکی یا آبریزش می شوند این دمنوش برایشان مفیدتر است. اگر علایم خارش و قرمزی سر و صورت هم دارید به این دمنوش یک قاشق چایخوری تخم گشنیز اضافه کنید. این دمنوش را دو هفته میل کنید و اگر موثر بود، بعد از یک هفته استراحت، مجددا دو هفته دیگر میل کنید. 3️⃣ بادام درختی بخورید. مصرف بادام، علاوه بر رطوبت بخشی مناسب بدن شما در فصل خشک پاییز، باعث تقویت مغز شما و کاهش آلرژی ها هم می شود. اگر یبوست دارید بادام را بدون پوست میل کنید. برای این منظور، پنج عدد بادام خام را همراه با نسبت مساوی نبات، نیمکوب کنید و شب ها قبل از خواب بخورید. این دستور را حداقل برای چهل روز انجام دهید. همچنین مصرف #حریره_بادام_و_شیره مفید است. (برای مشاهده فیلم طرز تهیه این حریره، همین هشتگ را لمس کنید). 4️⃣ از بخور استفاده کنید. می توانید در یک پلوپز، دو قاشق غذاخوری از گل خطمی و بابونه شیرازی را در 3 لیتر آب بریزید و بگذارید با درب باز بجوشد؛ و شما حداقل سه ساعت، در آن اتاق حضور داشته باشد. البته افرادی که علایم خارش شدید، سرفه های تحریکی یا آبریزش رقیق بینی دارند، بهتر است شبها در بالای سر خود از بخور سرد استفاده کنند. #تدابیر_فصول_مرادی #آلرژی_مرادی #دکتر_فاطمه_مرادی #طب_ایرانی

@drfamoradi 🍁 آب و هوای فصل پاییز 🍁 . . از نظر حکمای #طب_ایرانی، #مزاج_فصل_پاییز سرد و خشک است. البته در مناطق بارانی خشکی کمتر می باشد. این سردی و خشکی مخالف و ضد مزاج روح انسان و حیوان و نباتات است، به همین دلیل درختان در این فصل زرد شده و ریزش پیدا می کنند. این نوع آب و هوا برای #مزاج_سرد_و_خشک و افرادی که در سن کهولت هستند مناسب نمی باشد ولی صاحبان مزاج گرم و تر از آن کمتر اذیت می شوند. این فصل به سبب سردی در هنگام صبح و شب و گرمی در هنگام وسط روز و اینکه فصل قبلی آن تابستان بوده، موجب تحلیل وکاهش قوای بدن می گردد و احتمال خشکی و اگزمای پوست، مشکلات ادراری، درد مفاصل و سیاتیک، امراض ریه و ابتلا به تب را زیاد می کند. همچنین به دلیل مزاج فصل، خون در بدن کمتر تولید می شود و بروز #بیماری_های_سوداوی و انواع خشکی های گوارش و مغز در آن شایع است. . . در بحث #تغذیه_فصل_پاییز، توصیه به پرهیز از خشک کننده ها و همچنین سرد کننده ها شده است. خوردن غذاهای تر و گرم مانند گوشت بره، و مرغ چاق مفید شناخته شده و از بین میوه ها، خربزه، به، سیب و گلابی با مزاج این فصل سازگارتر است... . . 📚 از کتاب: #تدابیر_فصول_و_مکان‌_های_زندگی (جلد 2 از مجموعه #کتابچه_های_سبک_زندگی_سالم) 🖋نوشته: دکتر فاطمه علیزاده . . . 🌹 ارتباط با #دکترفاطمه_مرادی در اینستاگرام، تلگرام و سروش: @drfamoradi . #تدابیر_فصول_مرادی #دکتر_فاطمه_مرادی #طب_سنتی #دکترطب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #متخصص_طب_سنتی

. _______________________________ 🔻طرز تهیه مربای پوست پسته : ▫️مواد لازم : پوست پسته تازه نیم کیلوگرم شکر ۸۰۰ گرم آب ۲ تا ۳ لیوان گلاب نصف لیوان ▪️طرز تهیه : ابتدا پوست ها را ۲ تا ۳ ساعت خیس کرده و در این مدت دو سه بار آب آن را عوض کنید ، پوست ها را با دو سه لیوان آب روی گاز گذاشته و بعد از جوش ۱۵ دقیقه صبر کنید. شکر را اضافه کرده و می گذاریم حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه مواد بپزد. گلاب را در این مرحله اضافه می کنیم و تا جا افتادن مربا صبر می کنیم. نوش جان! 🔹️این مربای پوست پسته برای افرادی که اضطراب زیادی دارند مناسب است. 🔸️ برای کاهش ریفلاکس، تهوع، اسهال و بوی بد دهان هم مفید است. 🔹️برای این منظور، یک قاشق مرباخوری از این مربا را بعد از هر غذا میل کنید. 🔸️اگر با دو هفته مصرف، راضی بودید، یکی دو هفته مصرف نکنید و مجددا دو هفته دیگر ادامه دهید. 🔹️جویدن طولانی این مربا (یا جویدن پوست تازه پسته) برای تقویت لثه و آفت یا زخم های دهانی نیز مفید است. 🔴 البته توجه کنید این مربا درمانی بوده و با این روش مزه گس و تلخی آن حفظ می شود. #آشپزی_سالم_مرادی #مربای_پوست_پسته_مرادی #مربای_پوست_پسته #طب_ایرانی #طب_سنتی #دکتر_مرادی #دکتر_فاطمه_مرادی #مربای_درمانی #مربای_دارویی #فواید_پوست_پسته