n.kalkatehchi
دنبال کننده
156
پست
126
ندا کلکته چی/مشاور تغذیه کودک تخصصم بدغذایی و تغذیه کودکه شماره نظام: ت-2985 آدرس مطب: تهران، بلوار کشاورز، کوچه رویان، پلاک 1 ۰۹۹۰۹۲۳۹۷۵۸ ۸۶۰۵۲۴۵۱
پست های مشابه
n.kalkatehchi
. . ❇️ مخاطب این پست: کسانی که دوست دارن در مورد شیر ماجان بیشتر بدونن. ☺️🥛 . . هرآنچه فکر میکردم در مورد این شیر مفیده توی این پست نوشتم. لطفا ورق بزنید و ببینید. . اگر بخوام جمع بندی کنم میگم: اگر به هر دلیلی نمیتونید شیر ماجان رو تهیه کنید عذاب وجدان نگیرید. شیرهای غنی شده یکی از گزینههای خوب برای تامین مواد مغذی هستند. اما از راه های دیگه هم میتونیم برای کوچولوها این مواد رو تامین کرد. . اگر تجربه استفاده از این شیر رو دارید برامون بنویسید. 🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛 من ندا کلکته چی مشاور تغذیه هستم و شما در آنالیز و شکافتن جزئیات مواد غذایی راهنمایی میکنم 👩🏻💻 . . #شیر_ماجان #ماجان #ماجان_کاله #شیر_ماجان_کاله #شیر #شیر_پاستوریزه #شیر_استریل #لبنیات #لبنیات_سنتی #لبنیات_محلی #لبنیات_کاله #کلسیم #کلسیم_طبیعی #کلسیم_بدن #ویتامین_دی #ویتامین_دی3 #سلامت_استخوان
25 اردیبهشت 1401 16:16:40
147 بازدید
n.kalkatehchi
❇️ مخاطب این پست: مامانایی که کوچولوی زیر دو سال دارن. توی این پست چند تا از مکملهای مناسب زیر دو سال معرفی شدند. ❌ به جز آدوزوفر، آدزیر و میم که کامله، بقیه مکمل ها بالای شش ماه نیاز به قطره آهن کمکی دارن. شما تجربه استفاده از کدوم مکمل رو دارید که خوب بوده؟ اگر مکمل دیگه ای میشناسید بهمون بگید. #مکمل_آهن #مکمل_کودکان #مکمل_کودکان #مولتی_ویتامین_کودکان #مولتی_ویتامین_کودک #قطره #قطره_آهن #قطره_چکان #قطره_آد
14 تیر 1401 18:14:09
186 بازدید
n.kalkatehchi
خوب و اما بریم سراغ شیر که بحثش این روزها خیلی داغه. 😎🥛 من نمی خوام در مورد آفلاتوکسین شیر صحبت کنم. چون اساتید به اندازه کافی در این زمینه صحبت کردند. ☺️ به طور کلی می خوام شیرهای استریل، پاستوریزه و سنتی رو با هم مقایسه کنم که در نهایت بتونید تصمیم بگیرید. شیر سنتی، شیریه که به صورت خام در لبنیاتی ها به فروش می رسه و هیچگونه فرایند حرارتی روش صورت نگرفته. شیر استریل، شیری هست که به مدت ۲ تا ۵ ثانیه در کارخونه در درجه حرارت ۱۳۵ الی ۱۵۰ درجه سانتی گراد داغ و بلافاصله سرد و در پاکت های مقوایی یا پلاستیکی چند لایه تحت شرایط استریل بسته بندی می شه. به دلیل دمای بالا تمام باکتری های مفید و غیر مفید و عوامل بیماری زا در اون از بین می ره. پس تا ۶ ماه قبل از باز شدن قابل نگهداریه. دلیل خراب نشدنش دقیقا همین مورده و بر خلاف تصور عموم هیچ نگهدارنده ای توی اون به کار نمی ره. 🧃 (شما عکس شیر روی پاکت تصور کنید😅) اما شیر پاستوریزه به مدت ۱۵ ثانیه در ۷۲ درجه حرارت داده می شه و فقط عوامل بیماری زا مثل تب مالت و... در اون از بین می ره. پس مدت کوتاه تری قابل نگهداریه و بلافاصله باید مصرف بشه. این شیرها معمولا در بطری های پلاستیکی یا کیسه بسته بندی می شن. 🥛 نکته ای که وجود داره اینه که قبل از تحویل شیر به کارخونه تمام آزمایشات میکروبی، شیمیایی و کیفی روش انجام می شه و اگر مورد نامطلوبی در اون وجود داشته باشه به دامدار برگشت داده می شه. اما در روش سنتی هیچ نظارتی بر این موارد وجود نداره و اگر قرار باشه وایتکس، آفلاتوکسین یا پالمی وجود داشته باشه احتمال وجودش در شیر باز بیشتره و هیج سازمان نظارتی نمیتونه اون رو کنترل کنه. تنها کسانی که از مغازه ها بازدید میکنن، بازرسین تعزیرات یا بهداشت محیط هستند که قطعا کارشون چک کردن وایتکس، آفلاتوکسین یا پالم شیر نیست!! 👀 بوی وایتکس با اولین حرارت دادن مشخص می شه و به دلیل خاصیت خورنده بودنش تمام دستگاه های کارخونه رو از بین می بره. پس هیچ کارخونه ای این ریسک رو نخواهد کرد که قبل یا بعد از فرایند تولید به اون وایتکس اضافه کنه. 🤦🏻♀️ پالم هم یک نوع چربیه که نه تنها در لبنیات پرچرب بلکه در مواد غذایی مختلفی وجود داره که روزانه داریم ازش استفاده می کنیم. مثل شکلات صبحانه، 🍫بستنی، 🍨شیرینی، 🧁کیک تولد، 🎂محصولات بسته بندی مثل کیک 🍰 یا تنقلات شیرین 🍬🍩 همه و همه حاوی پالم هستند. پس شیر تنها متهم ردیف اول به حساب نمیاد! 🙅🏻♂️ و آخرین نکته در مورد میکروب زدایی در خانه. بقیه در کامنت #شیر #شیر_پاستوریزه #آفلاتوکسین #پالم #شیر_باز #شیر_استیل
05 بهمن 1398 18:14:00
522 بازدید
n.kalkatehchi
.❇️ مخاطب این پست. کسانی که میخوان غذا رو شروع کنن. متاسفانه هنوز خیلیا به روش قدیمی غذا رو شروع میکنن. یعتی هفته اول فرنی. هفته دوم حریره بادوم. هفته سوم و چهارم سوپ. چرا این شیوه درست نیست؟ چون بعد از یک ماه کودک فقط به چند ماده غذای محدود عادت میکنه و ذائقه اش متنوع نمیشه. . به گفته انجمن اطفال آمریکا، مرکز پیشگیری از بیماری ها، مرکز ملی سلامت انگلیس و دستورالعمل جدید وزارت بهداشت، هیچ ترتیبی برای شروع غذای جامد وجود نداره. اما هیچکس حق نداره به خاطر شروع غذا با فرنی و حریره بادوم شما رو سرزنش کنه. توصیه ها برای شروع غذا: ⭕️ هر کشوری بنا به فرهنگ خودش میتونه با مواد غذای مختلف شروع کنه. ⭕️ شما میتونید غذاها رو با مزه های متنوع مثل پوره سبزیجات یا تکه های نرم میوه و سبزیجاتی مثل هویج، سیب، گلابی، گل کلم، کلم بروکلی، اسفناج، یا پودینگ برنج (همون فرنی خودمون)، پوره گوشت، شروع کنید. ⭕️اگر با فرنی شروع کردید، چندین روز روی اون گیر نکنید و سریع تنوع ایجاد کنید تا کودک به مزه های مختلف عادت کنه. ⭕️ غذاهای آلرژی زا مانند تخم مرغ، آجیل، ماهی، بادام زمینی، گندم، کنجد، سویا و لبنیات باید از ۶ ماهگی شروع شوند و شروع اون به تاخیر نیفته. ❌ تنها چیزی که اصلا توصیه نمیشه شروع با لعاب برنجه. چون به دلیل وجود آرسنیک بالا، نداشتن ارزش غذایی خاص، نداشتن بافت جامد برای تقویت مهارت جویدن و.. اصلا مناسب نیست.
17 بهمن 1401 11:18:25
382 بازدید
n.kalkatehchi
❇️ مخاطب این پست: افرادی که داخل ایران زندگی میکنن و در مورد آهن و شیره ها سوال دارن. توی این پست توضیح دادم که میتونیم جای قطره از شیره استفاده کنیم یا نه؟ شما نظرتون در مورد شیره چیه؟ چقدر در روز از شیرهها، استفاده میکنید؟ من ندا کلکته چی مشاور تغذیه کودک هستم و به شما در خصوص بهترین منابع غذایی برای کودک آگاهی میدم. @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi #تغذیه_کودکان #تغذیه_سالم #تغذیه_کودک #غذای_ایرانی #آهن_بدن #مکمل_کودک #مولتی_ویتامین_روزانه #مولتی_ویتامین_کودک #قطره_آهن #قطره_آهن #شربت_شیره_انگور #شربت_آهن #کمخونی #کمخونی_فقر_آهن #کمخونی_کودکان #فقر_آهن #فقر_آهن_و_کم_خونی
06 اسفند 1400 19:40:56
109 بازدید
n.kalkatehchi
❇️ مخاطب این پست: مامانا و باباهای بچههای بدغذا که میخوان هوشمندانه رفتار کنن 😎 ———/////———/////———/////——— دوازدهمین قسمت از ۱۵ قدم مقابله با بدغذایی بچهها 🙆🏻♀️ ⭕️ بچهها از رفتارهای ما یاد میگیرن نه از حرفهای ما! ✅این جمله طلایی رو خیلی دوست دارم و سعی میکنم توی رفتار درمانی بچههای بدغذا زیاد استفاده کنم ازش. 👫وقتی مادر و پدری مستاصل میان پیشم و میگن هر کاری میکنیم بچهمون صبحانه و گوشت و شیر نمیخوره اول میپرسم: خودتون اینها رو میخورید❓ از همه گروههای غذایی تو سفره استفاده میکنید❓ چیزی رو از بشقابتون جدا نمیکنید❓ وقتی چیزی رو دوست ندارید بلند بیانش نمیکنید❓ اگر جواب همه اینا نه باشه میگم: 🚫 توی همه این موارد کودک با خودش فکر میکنه که اگر این چیزها خوب بود اول خودشون استفاده میکردن. ➕➕➕➕➕➕➕➕➕➕ قسمت بعد: غذا رو تزئین کن 🔺🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻 من ندا کلکته چی هستم و در زمینه تغذیه کودک میتونم به شما کمک کنم. برای تنظیم وقت مشاوره میتونید به واتس اپ پیام بدید 09124243577 @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi @n.kalkatehchi #تغذیه_کودک #غذای_کودک #رشد_کودک #کودک سالم #تغذیه_کمکی #کودک_سالم #غذای_کمکی #بدغذایی_کودک #غذای_کودک #بدغذایی #بدغذایی_کودکان #ندا_کلکته_چی
30 خرداد 1399 17:15:46
28 بازدید
ندا کلکته چی
1
0
❇️ مخاطب این پست: پدر و مادر بچههایی که عاشق شیر هستند و پدر و مادر بچههای زیر ۶ سال 🍼🥛 ———/////———/////———/////———/////——— خیلی از مامانا و باباها از من میپرسن: بچه من عاشق شیره و حتا به جای آب هم شیر میخوره. اشکال نداره؟ باید بگیم چرا. خیلی اشکال داره. به چند دلیل: ❌ میزان آهن موجود در شیر گاو بسیار کمه و در واقع میتونیم بگیم فقیر از آهنه. ❌ از طرفی اگر شیر بیش از حد نیاز مصرف بشه جلوی جذب آهن مواد غذایی دیگه رو هم میگیره. ❌ معده بچهها خیلی کوچیکه و بچههایی که زیاد شیر میخورن، معدهشون پر میشه و دیگه نمیتونن از منابع غذایی دیگه استفاده کنن. به همین دلیل ممکنه بچهها به تدریج مبتلا به «کم خونی ناشی از شیر» یا milk anemia بشه. مصرف زیاد شیر یه مشکل دیگه هم میتونه ایجاد کنه: ❌ مصرف زیادش نه تنها کمکی به جذب کلسیم نمیکنه، بلکه میران دفعش رو بیشتر میکنه. ✅ اندازه نگه داریم که اندازه نکوست. راجع به این اندازههای نکو به زودی یه پست میذارم. 🤗🙆🏻♀️ #شیر #شیر_مادر #شیر_پاستوریزه #کم_خونی #رشد_قدی #تغذیه_تکمیلی #غذای_کودک #شیردهی