تا حالا شیرینی نخودچی پختین؟ 🤔 سلام بر همه همراهان عزیز ⚘ توی نظرسنجی که ازتون پرسیدم، شیرینی نخودچی رای اول را آورد. 😉 🍽 مواد لازم برای حدود ۱۰۰ شیرینی کوچک: آرد نخودچی ۲۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم روغن حیوانی ۱۰۰ گرم پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری پودر پسته برای تزیین برای همین امروز می‌خواهم در مورد خواص و طرز تهیه این شیرینی مقوی با هم صحبت کنیم: نخودچی، از نوعی نخود مخصوص و تازه به دست می آید که چون کوچک‌تر از نخودهای معمولی یا نخود آبگوشتی ‌است به آن «نخودچی» به معنای نخودریزه می‌گویند. برای تهیه نخودچی، این نخودها را آب پز کرده، سپس پوست آن را جدا می کنند و در مرحله آخر، در دیگ های بزرگ تفت می دهند. بنابراین نخودچی هم مانند نخود، مزاج گرم و خشک دارد. همچنین موجب تقویت حرارت اصلی بدن می‌شود. این آجیل خوشمزه، یک گزینه خوب برای تقویت عمومی بدن و همچنین دوران رشد بچه ها یا افراد لاغر است. چرا که هم غذاییت بالایی دارد، و هم در کبد، مواد با کیفیتی (دم صالح) از آن تولید می‌شود. مخصوصا که در ترکیب با روغن حیوانی و قند، این دو خاصیت، بیشتر هم می‌شود. منتها باید حواسمان باشد که «زیاده روی» در مصرف شیرینی ها (یعنی ترکیب آردها با روغن و شیرین کننده ها) برای کبد ما خوب نیستند! 😅 ❗توجه ۱: نخود و نخودچی، هر دو نفاخ هستند. بنابراین مصرف آن در خانم‌های باردار، مخصوصا آنهایی که سابقه سقط و نفخ دارند، نباید به افراط باشد. ❗توجه ۲: نوشیدن آب، بعد از خوردن نخود، مضر است. . . 📌پ. ن: با تشکر فراوان از ادمینم، خانم محمدیان عزیز، که زحمت همه ویدئوهای آشپزی با ایشان است. بقیه دستور آشپزی های طبی را می‌توانید در هایلایت «آشپزی سالم» ببینید. . . دکتر فاطمه مرادی پزشک و متخصص طب ایرانی (MD_PhD) 🌐 drfamoradi.ir 🆔️ @drfamoradi #نخودچی #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_سالم #آشپزی_سالم #آرد_نخودچی #روغن_حیوانی #شیرینیعیدنوروز #طب_سنتی #طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طبسنتی

خانم دکتر قبل اقدام به بارداری معمولا چه آزمایش ها و چکاپ هایی لازمه؟ 🤔 توی این قسمت از لایو مشترک سعی کردم به طور خلاصه براتون آزمایش های لازم قبل اقدام به بارداری رو توضیح بدم. امیدوارم براتون مفید باشه ⚘️ 🆔️ @drfamoradi 🌐 drfamoradi.ir #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طبسنتی #طب_سنتی #بارداری_سالم #چکاپ #قبل_بارداری #بارداری

درمان سرماخوردگی در بازداری از طریق طب سنتی 😷 در ادامه پست قبلی راه های درمان سرماخوردگی رو برای شما عزیزان بیان میکنیم، یکی دیگه از این راه ها استفاده از آب نمک در سرماخوردگی هستش. 🤔 شما از آب نمک موقع سرماخوردگی استفاده میکنید؟ 🆔️ @drfamoradi 🌐 drfamoradi.com #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_سنتی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #سرماخوردگی #کرونا #کرونا_ویروس #آب_نمک #آب_نمک_درمانی #عناب #بابونه #بابونه🌼 #عنبر_نسارا

@drfamoradi #بشقاب_غذای_سالم . مدتی هست که بعضی از انجمن های تغذیه دنیا دیگر به «هرم غذایی» توجه ندارند و راهنماهای کارآمدتری برای انتخاب یک غذای سالم و متعادل ارائه داده اند. «بشقاب #غذای_سالم» توسط متخصصان تغذیه در دانشکده سلامت دانشگاه هاروارد و انتشارات سلامت هاروارد بدین منظور طراحی شده است. این راهنمای ساده شامل 6 دسته توصیه است: . ֎ توصیه می شود نیمی از بشقاب سلامتی میوه و سبزیجات باشد. میوه ها و سبزی های متنوع و رنگارنگ انتخاب شود. به یاد داشته باشید که سیب زمینی جزو این گروه محسوب نمی شود. سیب زمینی سرشار از نشاسته زود هضم است که اثری مشابه شکر و غلات تصفیه شده بر روی قند خون دارد به همین دلیل محدود کردن مصرف آن توصیه می¬شود. . ֎ یک چهارم بشقاب سلامتی با غلات کامل پر شود. منظور از غلات کامل این است که از دانه کامل استفاده و سبوس یا جوانه ی آن جدا نشده باشد مانند گندم یا جو کامل، برنج قهوه ای یا ماکارونی با آرد گندم کامل. مصرف غلات سبوس دار برای سلامتی بهتر است و اثر کمتری بر قند خون و انسولین دارد، چرا که غلات تصفیه شده (مانند نان سفید و برنج سفید) در بدن دقیقا مانند شکر عمل می کنند. . ֎ یک چهارم دیگر بشقاب را با منابع پروتئینی پر شود. ماهی، مرغ، حبوبات و آجیل از منابع سالم پروتئین هستند. مصرف گوشت قرمز (1) را کاهش دهید و از مصرف سوسیس، کالباس و سایرگوشت های فرآوری شده بپرهیزید. زیرا مصرف منظم، حتی با مقادیر کم این مواد، خطر بیماری¬های قلبی، دیابت، سرطان کولون و چاقی را افزایش می¬دهد. . ֎ بشقاب غذای سالم توصیه می کند که از روغن های سالم و گیاهی مثل روغن زیتون، ذرت، آفتابگردان و غیره به میزان متعادل استفاده شود، ولی توصیه نمی کند که مصرف روغن های سالم کم شود. این چربی های سالم باعث کاهش کلسترول مضر شده و برای سلامت قلب مفید هستند. مصرف روغن جامد و هیدروژنه، که حاوی چربی ترانس هستند، به هیچ وجه توصیه نمی شود. به یاد داشته باشید که غذاهای کم چربی لزوما سالم نیستند. . ֎ در طی روز از مایعات مختلفی مانند آب، چای یا قهوه (با شکر اندک) استفاده و مصرف شیر و لبنیات (2) به یک یا دو وعده در روز محدود شود. افزایش استفاده از لبنیات با افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات و تخمدان مرتبط است. مصرف آب¬میوه ها- حتی آب¬میوه های 100% طبیعی به دلیل قند و کالری زیاد آن ها- در حد یک لیوان کوچک در روز توصیه می شود. از مصرف نوشابه های قندی بپرهیزید چرا که این نوشابه ها انرژی بسیار زیاد و ارزش غذایی بسیار کمی دارند. . . #تغذیه_سالم_مرادی . . ادامه در کامنت اول👇👇

. __________________________________ 🤱در این صوت به علت سردرهای بعد زایمان و راه های پیشگیری از آن پرداخته شده و امیدوارم جواب یه سری از سوالات شما عزیزان رو داده باشم. #بعد_بارداری_مرادی #صوت_مرادی #بارداری_سالم_مرادی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_ایرانی #طب_سنتی #سردرد_بعد_زایمان #سردرد_بعد_سزارین

. ___________________________ 🎤وزیر بهداشت در بیست و ششمین جشنواره تحقیقاتی علوم پزشکی رازی: 🩺به دانشمندان طب سنتی و گیاهی در دانشگاه‌های علوم پزشکی بها می‌دهیم🩺 🔶️ برای اولین بار در وزارت بهداشت دکتر لاریجانی برای آشنایی با طب سنتی دو واحد را طراحی کردند و دکتر حق دوست نیز این سیاست ها را به زیبایی دنبال کردند و اکنون این موضوع جا افتاده است؛ برای اولین بار درها باز کردیم تا طب سنتی را در بحث کووید 19 دخالت دهیم. 140 پروژه تحقیقاتی را در عرصه طب سنتی با ارجحیت طب گیاهی وارد این عرصه کردیم و نتایج خوبی هم گرفتیم. وقتی کسی می گوید فلان داروی گیاهی که در بخش فارماکولوژی و بالینی نیز تست شده و می خواهم به بازار بیاورم، هجمه سنگینی از بعضی از دوستان مدرن می بیینم. امروز طب مدرن در برخی مسائل نیازمند کمک طب مکمل است. نزاع بین مدرنیته و سنت که در سیاست هم مشاهده می شود، در این زمینه نیز گرفتاری ایجاد می کند. ما باید به دانشمندان طب سنتی بها دهیم، نه به هر عطار و بقال و نادانی که ادعا می کند در طب سنتی حرفه ای است و می خواهد کل سیستم را برهم بریزد. ما به دانشمندان طب سنتی و گیاهی در دانشگاه های علوم پزشکی بها می دهیم. #طب_سنتی #طب_ایرانی #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #وزیر_بهداشت #طب_مکمل #جشنواره_تحقیقاتی_علوم_پزشکی_رازی