@drfamoradi دکتر مجید انوشیروانی متخصص طب ایرانی بازنشر از: @Hikmatbasedmedicine #شله_زرد یکی از غذاهای آیینی ایران است که بویژه در روزهای سوگواری مذهبی، بعنوان نذری پخته می شود، و به مهر و ادب راه به سفره همسایگان می برد. . . در اینجا به چند نکته گوناگون در باره شله زرد می پردازم: . 🔹 آقای نجف دریابندری در کتاب ارزنده اش (کتاب مُستطاب آشپزی) بدرستی می گوید که شله زرد را باید با برنج ایرانی اعلا درست کرد. به نقل وی، برای آنکه رنگ زعفران به جسم برنج برود می توان برنج را یک روز پیش از پخت، همراه با زعفران خیساند. . به رای نگارنده نیز خوشبویی و کیفیت برنج برای اثرات طبی شله زرد بسیار مهم است، و برای صرفه جویی می توان برنج نیمه یا لاشه از جنس مرغوب را بکار برد. . . 🔹 از دیدگاه پزشکان حکیم، شله زرد غذایی لطیف شمرده می شود به این معنا که: - گواریدن آن برای معده و کبد آسان است؛ - فرآورده های هضمی مفید آن، بآسانی در رگها و بافتها توزیع می شود؛ - در فرآیند گوارش، پسماندهای غیرمفید زیادی بجا نمی گذارد و آن پسماندها بآسانی از بدن خارج می شوند؛ - نیرو و قوّت آن بسرعت به اعضای بدن می رسد و سیری می آورد (ولی البته سیری را بمدت طولانی نگه نمی دارد). . . 🔹شله زرد، به اعتدال گرمی بخش و تری افزا است. برای افراد کم خون ِ بی اشتها و فِسُرده حال، خوراک خوبی است زیرا بو و مزه #زعفران و #گلاب، میل نفس به غذا را برمی انگیزد و نیروهای روانی- بدنی (قوای نفس در اعضای بدن) را برای توجه به آن می جُنباند و ازین راه عملکردهای اعضای گوارش را بهبود می بخشد. . دیگر آنکه آراستن شله زرد با پسته و بادام، هم شوقی در فرد بی اشتها پدید می آورد، و هم در تقویت و تغذیه کبد و مغز بسیار اهمیت دارد. . . 🔸🔸 با توجه به آنچه نگاشته شد، شله زرد یکی از خوراکهای سودمند برای تغذیه #کودکان، مادران #باردار و #شیرده، بیماران کم اشتها با ضعف هضم، و سالخوردگان بشمار می رود، و در هنگام #ضعف و #بی_اشتهایی افسردگان یا داغدیدگان نیز بسیار سودمند است. . همچنین افرادی که به کارهای ظریف و سبک می پردازند و به امور فکری و خلاقیت ذهنی مشغولند باید شله زرد را در فهرست غذاهای ثابت هفتگی خود جای دهند. . ادامه در کامنت اول👇👇

😅 وقتی یه نفر مشکوک به کرونا میخواد بهتون نزدیک بشه! #کرونا #کرونا_را_شکست_میدهیم #کرونا_ویروس #طنز #ویدیو_طنز #دکتر_فاطمه_مرادی #طب_ایرانی #طب_سنتی #دکتر_مرادی #پست_آزاد

🍵 با دمنوش عناب و آویشن آشنایی دارین؟ 👈🏻 قسمت های مختلفی از صحبت هام در برنامه خوب طبیب با موضوع پاکسازی گذاشتم و تا جای ممکن این موضوع مهم رو برای شما عزیزان گذاشتم. حال نوبت به معرفی یک دمنوش رسیده که امیدوارم برای شما مفید باشه. 📌 پ. ن.: در ویدیو وقتی میگم این فصل منظور زمستان هست؛ چون دی ماه مهمان این برنامه بودم. 🆔️ @drfamoradi 🌐 drfamoradi.com #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #متخصص_طب_سنتی #طب_سنتی #طب_ایرانی #طبسنتی #پاکسازی #دمنوش #دمنوش_گیاهی #عناب #آویشن #دمنوش_عناب #دمنوش_آویشن

@drfamoradi تفاوت بچه اول و دوم! شما چه تجربه دیگه ای داشتید؟

. ______________________________ ✅ طرز تهیه چند سس طبیعی سالاد برای مزاج های مختلف: 1⃣ سس ارده و رب انار (پیشنهاد برای گرم و ترها) مواد لازم: ارده رب انار روغن زیتون پودر شکر آبغوره یا آبلیمو فلفل سیاه و نمک 2⃣ سس ارده و ترخون (پیشنهاد برای گرم و خشک ها) ارده روغن زیتون سرکه یا آبغوره یا آبلیمو پودر نعنا و ترخون 3⃣ سس رب انار و عسل (پیشنهاد برای سرد و ترها) رب انار عسل فلفل سیاه پودر آویشن پودر سیر پودر دارچین 4⃣ سس سکنجبین (پیشنهاد برای سرد و خشک ها) روغن زیتون سکنجبین آب نارنج پودر آویشن 🥒 فقط کافیه در هر سس مواد مورد نیاز رو به سلیقه خودتون مخلوط کنید. ❗️چون میزان ترشی، شیرینی، تندی و تلخی کاملا سلیقه ای هست توی این سس ها مقدار مواد اولیه به اختیار خودتون و اون طوری که دوست دارین مخلوط میشه. 🥗 چند پیشنهاد برای اجزای سالاد برای مزاج های مختلف: 🥒گرم مزاجان، در فصل گرم، می توانند از خیار بهره ببرند. یا اسفناج و کلم ها رو استفاده کنند. 🥕سرد مزاجان بهتر است از خیار کمتر، هویج و کرفس بیشتر، و حتی کشمکش در سالاد خود استفاده کنند. این افراد حتما در سالاد خود از انواع سبزیجات معطر و خشک استفاده کنند. 🍅افراد سرد و خشک، مخصوصا در پاییز، از کلم ها و گوجه استفاده نکنند. و در سالادهای خود از جوانه ها بهره ببرند. #آشپزی_سالم_مرادی #سس_سالاد_مرادی #سس_مناسب_مزاج #سس_ترخون #سس_ارده #سس_رب_انار #سس_سالم_سالاد #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #طب_سنتی #طب_ایرانی

⚜ درمانگاه‌ها و مطب‌های معتبر طب ایرانی ⚜ . بازنشر (با اندکی تصرف) از: t.me/tandorostan . . ✅ تهران: . 🔅کلینیک طب سنتی دکتر سریتا تلفن: ۷-۸۸۲۰۸۸۳۶ . 🔅 سلامتکده جامع دکتر احمدیه تلفن: ۳۰-۸۸۹۷۶۵۲۷ . 🔅 درمانگاه خارک  تلفن: ۴-۶۶۷۵۴۱۵۱ . 🔅 سلامتکده طوبی  تلفن: ۶۶۹۷۰۸۶۹ . 🔅 سلامتکده دکتر شریعت‌پناهی تلفن: ۸۸۷۷۳۵۲۱ . 🔅 سلامتکده شاهد تلفن: ۲۲۸۸۲۵۲۱ . 🔅 درمانگاه بهشت تلفن: ۴-۵۵۶۳۹۷۲۳ . 🔅 درمانگاه ریحانه (بیمارستان امام خمینی) تلفن: ۶۱۱۹۲۲۱۰ . 🔅 درمانگاه بیمارستان حضرت رسول (ص) تلفن: ۶۴۳۵۲۵۶۵ . 🔅 سلامتکده حضرت ولی‌عصر عج (دکتر کردافشاری) تلفن: ۶۶۷۶۵۷۸۷ . 🔅 درمانگاه دانشگاه علوم پزشکی ارتش تلفن: ۴۳۸۲۳۴۳۰ . 🔅 مرکز آموزشی- درمانی صبح امید تهران تلفن: ۴۴۰۸۰۰۶۳ . 🔅 سلامتکده شهدای تجریش تلفن: ۲۲۷۵۴۲۷۶ . 🔅 سلامتکده حکیم تلفن: ۸۶۰۹۴۰۷۳ . 🔅 سلامتکده تخصصی کیمیا تلفن: ۲۲۸۷۱۱۲۰ . 🔅 درمانگاه شبانه‌روزی اسراء (دکتر محمد عزیزخانی) تلفن: ۷۷۹۰۹۰۲۰ و ۰۹۱۲۲۵۹۰۱۱۵ . 🔅 درمانگاه طب ایرانی مهر (پرند) تلفن: ۵۶۲۱۷۱۰۴ . 🔅 مطب خانم دکتر علی‌اصل تلفن: ۸۸۶۳۰۰۸۳ و ۸۸۶۳۰۰۹۵ . 🔆 درمانگاه ویژه سرطان بیمارستان امام خمینی، انستیتو کانسر، بخش جراحی، دکتر حسین رضایی‌زاده ⚠️ نوبت‌دهی حضوری، از ساعت ۷ صبح . 🔅 مطب دکتر داود حاج‌قاسمعلی تلفن: ۴-۸۸۲۸۴۶۳۵ . . ✅ ارومیه 🔅 سلامتکده دکتر نوزاد تلفن: ۳۳۴۳۹۰۹۸ . ✅ اصفهان: 🔅 درمانگاه بیمارستان الزهرا(س) تلفن: ۳۶۲۰۱۸۱۸ . 🔅 درمانگاه بیمارستان کاشانی تلفن: ۳۲۳۷۰۷۵۰ . 🔅 درمانگاه امین تلفن: ۳۴۴۶۶۷۰۳ و ۳۴۴۷۴۲۴۶ و ۳۴۴۷۵۰۵۲ . 🔅 درمانگاه تخصصی امام موسی صدر تلفن: ۱۴ - ۳۳۳۸۶۰۱۰ . 🔅 درمانگاه تخصصی حکیم/ خمینی‌شهر تلفن: ۳۳۶۰۶۰۷۴ و ۳۳۶۰۶۰۷۵ . ✅ اهواز 🔅 سلامتکده جندی‌شاپور تلفن: ۳-۳۳۳۶۵۵۷۲ . ✅ بابل 🔅 سلامتکده دانشگاه علوم پزشکی بابل تلفن: ۸-۳۲۲۵۳۵۲۶ و ۰۹۱۱۶۶۳۳۲۲۹ . ✅ بیرجند 🔅 سلامتکده حکمت شرق تلفن: ۳۲۳۱۸۱۴۴ . ✅ تبریز 🔅 درمانگاه بیمارستان سینا تلفن: ۳۵۴۹۸۲۶۲ . ✅ دزفول 🔅 مطب دکتر شعرا تلفن: ۴۲۲۳۸۸۳۱ . ✅ رشت 🔅 مطب دکتر مسرورچهر تلفن: ۳۳۲۲۲۰۴۲ . ✅ زنجان 🔅 درمانگاه بیمارستان ولی‌عصر تلفن: ۳۳۷۷۰۸۰۱ . 🔅 مرکز شفیعیه تلفن گویا: ۷-۳۳۴۷۸۳۶۰ . ✅ سمنان 🔅سلامتکده طب ایرانی دانشگاه سمنان تلفن: ۳۱۰۳ و ۳۳۳۴۵۱۰۲ . ✅ ساری 🔅 درمانگاه بیمارستان بوعلی تلفن: ۵ و ۳۳۳۴۳۰۱۴ . 🔅 سلامتکده طوبی تلفن: ۲-۳۳۱۱۵۴۸۱ . ✅ سبزوار 🔅 سلامتکده دانشگاه علوم پزشکی سبزوار تلفن: ۴۴۲۲۰۸۶۹ . ✅ شیراز 🔅 سلامتکده حکیم عمادالدین شیرازی تلفن: ۲-۳۲۳۴۰۴۶۰ . ادامه در کامنت👇👇