. ________________________________ سلام بر همه همراهان عزیز ⚘ با نزدیک شدن به شب یلدا می‌خواهم از خواص یک میان وعده یلدایی برایتان بگویم. 🥣 مواد مورد نیاز: نشاسته گل (گندم) ۳ قاشق غذاخوری آب ۱ لیوان آب انار ۱.۵ لیوان شکر ۳ تا ۵ قاشق غذاخوری (بستگی به شیرینی آب انار داره) گلاب ۴ قاشق غذاخوری کره ۳۰ گرم مزاج این مسقطی بستگی به طعم آن دارد. اگر از آب انار ترش، و شکر کم برای تهیه آن استفاده کنید، مزاجش سرد است؛ اگر ملس باشد، رو به معتدل؛ و اگر به شیرینی بزند مایل به گرمی است. البته مواد دیگر تشکیل دهنده آن، یعنی نشاسته گندم و شکر، مزاج آن را به سمت اعتدال نزدیکتر می‌کند. این ترکیب برای سرفه های تحریکی و گرم هم می‌تواند مناسب باشد. اناری که خیلی ترش نباشد، از مقویات کبد و همچنین تولید کننده مواد صالح در بدن است. در حالی که انار ترش برای دفع حرارت و صفرا از بدن کاربرد دارد. اما من این میان وعده را می‌خواهم به عنوان یک #حافظ_جنین در اوایل بارداری، به شما معرفی کنم. همچنین برای #لکه_بینی اوایل حاملگی هم مفید است. بدین منظور از آب انار شیرین یا نهایتا ملس استفاده کنید و حتما گلاب را هم اضافه کنید. اگر برای شیرین کردن آن هم از شیره انگور استفاده کنید، اثرات بهتری می‌گیرید؛ ولی قشنگی رنگ آن را از دست می‌دهید!😉 ترجیح من این است که قوام این مسقطی خیلی سفت نباشد، و مشابه قوام فرنی غلیظ شود. ولی در دوره خونریزی بارداری، بهتر است نشاسته آن را بیشتر بریزید. (حدود ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری) خانم‌های باردار ❗ حواستان باشد اگر با مصرف روزانه این دسر، دچار عوارضی مانند ریفلاکس یا یبوست شدید، آن را قطع کنید. پ. ن. ۱: مسقطی رو معمولا به عنوان دسر می‌شناسیم. ولی لطفا فوری بعد از غذا نخورید، مخصوصا شما خانم باردار عزیز! بهتر است ۲ ساعت با غذای اصلی فاصله داشته باشد. پ. ن. ۲: با تشکر فراوان از ادمین خوب پیج، خانم محمدیان عزیز، که زحمت همه ویدئوهای #آشپزی_سالم با ایشان است. 😊 #دکتر_فاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی (MD_PhD) drfamoradi.ir #حفظ_جنین_مرادی #آشپزی_سالم_مرادی #طرز_تهیه_مسقطی_انار #مسقطی_انار_مرادی #بارداری_سالم #دسر_شب_یلدا

@drfamoradi . سلام بر همه عزیزان . 📗 اگر علاقمند به آشنایی با اصول #سبک_زندگی_سالم (از منظر #طب_ایرانی، تحقیقات نوین و متون اسلامی) هستید، این مجموعه کوچک ۸ جلدی را به شما معرفی می کنم. این مجموعه به #چاپ_دوم رسیده است: . 1⃣ #مبانی_طب_ایرانی 2⃣ #تدابیر_فصول_و_مکان_های_زندگی 3⃣ #اصول_خوردن_و_آشامیدن 4⃣ #خواب 5⃣ #فعالیت_بدنی 6⃣ #بهداشت_روان 7⃣ #پاکسازی_بدن 8⃣ #بهداشت_فردی . #کتب_مرادی . 📚 برای تهیه #کتابچه_های_سبک_زندگی_سالم (به صورت تک جلدی یا مجموعه ۸ جلدی) به: کلینیک های #دکترسریتا، #احمدیه و یا #خارک؛ یا #انتشارات_ایرانیان_طب مراجعه نمایید: @iraniantebcom www.iranianteb.com 02188996357 . . @drfamoradi

. ________________________ 🍁 تدابیرحفظ سلامتی در فصل پاییز 🍁 🍂 پاکسازی: در این فصل که هوا متغیر است، باید بهداشت را بسیار مراعات کرد. استفراغات (پاکسازی بدن از مواد زائد) در این فصل تنها به شرط ضرورت باید انجام شود، بهترین آن ها نیز اسهال ملایم و فصد مختصر است. البته با توجه به متون اسلامی در ماه دوم پاییز رومی که با نام «تشرین اول» شناخته می‌شود توصیه شده است که در حد امکان فصد انجام نشود. عمل قی (خروج مواد از معده یا همان استفراغ امروزی) نیز مناسب این فصل نمی‌باشد. 🍂 تغذیه: در بحث تغذیه توصیه به پرهیز از خشک کننده ها مانند ادویه خشک و همچنین پرهیز از سرد کننده ها مانند آشامیدن آب سرد شده است. در ماه سوم فصل پاییز در تقویم رومی با نام «تشرین آخر» توصیه به مصرف آب نیم گرم در هنگام صبح شده است. در این فصل مصرف غذاهای مرطوب مایل به گرم و غذاهای گرم مانند گوشت بره، و مرغ چاق مفید شناخته شده است. از شیرینی هایی که از مغز پسته و بادام و شکر تهیه شده است می‌توان استفاده کرد. خوردن میوه های سرد و تر در این فصل توصیه نمی‌شود و از بین میوه ها، خربزه، به، سیب ، انار و گلابی با مزاج این فصل سازگارتر است. در ماه «تشرین آخر» از مصرف سبزی هایی مانند کرفس، تره تیزک و نعناع نهی شده است. 🍂 فعالیت بدنی: دیگر اعمال خشک کننده مانند افراط در اعمال جنسی و اعمال سرد کننده مانند حمام آب سرد و خوابیدن در جای سرد را نیز باید به کلی کنار گذاشت. همچنین از خواب با شکم پر نیز اجتناب باید کرد. استحمام بصورت یکروز در میان و یا حمام در آب نیم گرم برای این فصل مناسب تر است. البته در تدابیر ماه ایلول که ماه اول پاییز رومی است و تشرین آخر که ماه سوم پاییز رومی است، از زیاده روی در استحمام نهی شده است. 🍂 تدابیر دیگر: می‌توان برای پیشگیری از خشکی بدن را با روغن بنفشه و بادام چرب کرد. بهتر است از هرگونه حالات روانی سرد و خشک کننده مانند غم و افسردگی دوری کرده و از عطریات و گلهای خوشبوی ملایم و دیگر حالات شادکننده برای ارتقای سلامتی استفاده کنند. #تدابیر_فصول_مرادی #طب_ایرانی #طب_سنتی #دکتر_مرادی #دکتر_فاطمه_مرادی #تدابیر_فصول #تدابیر_فصل_پاییز #قی #پاکسازی #پاییز #ایلول #تشرین_اول #تشرین_آخر #استفراغات #روغن_بنفشه #روغن_بادام #خشکی_بدن #حمام_نیم_گرم #استحمام

برای تهیه تخم مرغ با زرده نیم بند چند دقیقه باید تخم مرغ رو در آب بجوشونیم؟ 🤔 این سوالی است که شما، خیلی از من می‌پرسید.😊 👈🏻 اگر حدودی و به طور میانگین بخواهم یک زمانی را بگویم، حدود هفت دقیقه، از زمان گذاشتن تخم مرغ روی اجاق گاز می‌شود. ❗️ولی همان‌طور که خودتان هم تجربه کرده اید، این زمان، به موارد زیادی وابسته است، مثل نقطه جوش آب در محل زندگی شما، ضخامت پوسته تخم مرغ، میزان سردی تخم مرغ، مقدار آب و... . اگر در مورد خطر مسمومیت با سالمونلا، خصوصا در دوران بارداری، نگرانید باید: تخم‌مرغ را به‌آهستگی در آب، نیم‌جوش کنید، تا هیچ سفیده‌ای به‌فرم مایع باقی نماند، و زرده شروع به سفت شدن بکند (یعنی دور زرده کمی ببندد و وسطش شل تر باشد). پیش‌تر یک پست مفصل در این مورد نوشته ام که از قسمت کتابخانه ، بخش نکات غذایی قابل دسترسی است. امروز هم همراه چند پست تخم مرغی دیگر، برایتان استوری می‌کنم. شما چه روش‌هایی برای تهیه تخم مرغ با زرده نیم‌بند بلدید؟🤔🤔🤔 برام توی کامنت ها بنویسید. 🆔️ @drfamoradi 🌐 drfamoradi.com #دکتر_فاطمه_مرادی #متخصص_طب_ایرانی #متخصص_طب_سنتی #طب_ایرانی #طب_سنتی #طبسنتی #تخم_مرغ #عسلی #آشپزی #تخم_مرغ_عسلی

@drfamoradi 😷 آلودگی هوا و چند توصیه غذایی به خانم های باردار و کودکان 😷 . . اگر اهل پیگیری مطالب تندرستی از نظر #طب_ایرانی هستید، احتمالا توصیه های زیادی در این ایام آلودگی شنیدید. منتها خانم های #باردار و #کودکان کم سن باید با توصیه های غذایی به مقابله با این مشکل بروند. . 😷 از مصرف غذای غلیظ و دیرهضمی مانند فست فودها، سرخ کردنی ها، حلیم، کله پاچه، ماکارونی، لازانیا، الویه و... پرهیز کنید. . 😷 مصرف مایعات را بیشتر کنید. بدین منظور، غذاهای آبدار و نوشیدنی های مفید پیشنهادی زیر را استفاده کنید. همچنین آب کافی، بین وعده های غذایی خود، بنوشید. . 😷 بهترین غذاه‍ا در این شرایط، خورشت، سوپ یا آش های پر سبزی حاوی جو، کدو مسما یا حلوایی، هویج، شلغم، اسفناج، کمی جعفری، گشنیز، پیاز و... است. از انواع سبزی ها استفاده کنید و مصرف آنها در حدی باشد که نفخ نکنید. . 😷 از بین نوشیدنی ها، آب سیب شیرین، #شربت_لیموترش_عسل با گلاب، #شیر_گرم_عسل با گردو جزو بهترین گزینه ها هستند. سکنحبین، دم نوش به یا گلسرخ، ماءالشعیر طبی و... نیز مفیدند. . 😷 در میان وعده خود می توانید فالوده سیب یا کاهو با سکنجبین مصرف کنید. مصرف سالاد کاهو با هویج رنده شده، جوانه ها و لبو به همراه آب نارنج یا لیمو ترش تازه و روغن زیتون فرابکر نیز مفید است. چند پست قبل تر هم پیشنهاد یک #سالاد_پاییزی با #روغن_زیتون_ترخونی رو بهتون داده بودم. . 😷 در بین میوه ها، لیمو شیرین، انار شیرین، سیب شیرین، پرتقال شیرین و نارگیل را مصرف کنید. . 😷 در وعده صبحانه میتوانید کره و عسل یا مرباهای سیب، به و انجیر یا تخم مرغ عسلی میل کنید. . 😷 از آب‌ نارنج یا لیمو ترش تازه روی غذا و سالاد خود استفاده کنید. . 😷 از مهم ترین توصیه های غیرغذایی، #شب_زود_خوابیدن است. همچنین چند کاسه سرکه یا پیاز و نارنج چهارقاچ در برخی نقاط خانه قرار دهید. استفاده از دستگاه بخور هم مناسب است. . . #دکترفاطمه_مرادی پزشک و #متخصص_طب_ایرانی (MD_PhD) . . #آلودگی_هوا_مرادی #آلودگی_هوا_و_بارداری #آلودگی_هوا_طب_سنتی #غذا_در_آلودگی_هوا . . @drfamoradi

@drfamoradi